干海参怎么发
BY：Jelena 2024-07-18 13:29:45 902 ℃
干海参的发制方法：
1、海参忌油，所有工序开始前必须将手及所有用品器具洗净。准备的工具如下：干净的可以密封容器一个，还有一个干净无油的小剪刀，一桶纯净水，还有若干个小的保鲜袋或保险膜。
2、把海参放置于无油的密闭容器中，加入适量的自来水或纯净水放入（0－5°C）的冰箱保鲜层里面泡2天，每天换水一次，至参体软、无硬心后，取出。
3、用无油的剪刀或刀具沿海参切口，将海参腹部从头至尾切开，海参的沙嘴去掉，并将附于内壁的内筋剪断。
4、放入无油的的电饭煲中加热，开锅后煮40－60分钟，小参时间短些，大参时间长些，煮至无硬心为佳。从外形看用筷子夹住参体中间两端自然略下垂。新手最好把手洗净捏一下，整个参差不多和拇指和食指之间的虎口肉（食指跟无名指之间的肉肉）的软硬程度差不多。 不可过火，煮烂则无法回放，有硬心则发放不开。切忌用高压锅这种东西发制海参，火候不易掌握。
5、将煮好的海参放入密闭容器的纯净水中，置于冰箱（0－5°C）保鲜层冷藏2－3天，每天换水一次，将发好的海参用保鲜袋单个放于冰箱冷冻层保存。
干海参怎么保存_干海参如何保存
干海参怎么保存干海参不仅食用价值高，而且药物价值也很高，常食用干海参对身体健康有利。干海参的保存要注意以下的几点：1、干海参保存在干燥通风的地方就可以了。因为海参的肉质已经干枯，外表还裹这一层盐，隔绝了空气，不会坏。2、为了怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻
干海参泡发的正确方法 怎么泡发干海参
海参要想吃的好，关键还在于要发制，海参发的好，吃起来既营养又有口感；发的不好，既能造成营养流失，又丧失了原本的口感和味道。下面为大家介绍干海参泡发的正确方法。干海参泡发的正确方法一、清洗将海参放在纯净无油的容器里，用清水洗净海参表面的杂质和盐分。海参内壁上有白色的海参筋，可食用且有营养，但会影响海参涨发，所以不用清理，只要用刀将海参筋轻轻割成几段即可。
如何发干海参好呢_详述海参的两大营养吃法
1、自己在家里泡发干海参有两个必要条件：一是涨发干海参的容器要无油无盐，二是泡发干海参的水最好是纯净水。然而湿海参不易保存，泡发后的海参比新鲜海参更容易变质，所以市场上才会将海参蒸发了水分制成干海参来卖，那么泡发的干海参如何保存呢?
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