制作酸奶方法要点,好喝的酸奶做法快来学学吧
BY：Kamaria 2024-07-16 17:59:37 360 ℃
我使用的鲜牛奶是从鲜奶吧买回来的，如果有的朋友方便使用那种品牌带包装的鲜奶也可，但个人认为，没有鲜奶吧的鲜奶制作出来的口感醇厚。
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先将容器及工具，用热水烫一遍消毒
先将容器及工具，用热水烫一遍消毒。
先将500ML鲜奶放在干净的锅里加热到80度，放入糖，（我放的是冰糖）,因为冰糖吃了不上火。然后将冰糖搅拌至融化。
将融化了糖的牛奶晾至40度，加入5g乳酸菌,搅拌均匀，直接放在酸奶机当中。
酸奶机工作8-12小时，酸奶制成，直接可以食用，可是个人认为，放在冰箱冷藏之后口感更好。
制作酸奶最关键的就是温度，放糖的时机和加入乳酸菌的时机都要掌握好，因此需要温度计。如果出现制作出的酸奶有水状，千万不要担心，那不是变质的表现，只是奶清没有分离好的缘故，奶清也是非常有营养的东西。可以正常食用。只是外形看起来不是很美观。乳酸菌如果放多了，会使酸奶的口感偏酸。并不会直接导致制作失败。
怎么用酸奶机做酸奶 分享酸奶机自制酸奶法
怎么用酸奶机做酸奶：自制步骤材料：酸奶菌1包，纯牛奶5盒，糖，或适当水果碎粒等。其实，酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的，不然会对酸奶造成很大的妨碍，只能用开水。用完的酸奶机如何清洗对于酸奶机的清洗，一般选择氧净进行清洁。
酸奶饮料含酸奶成分吗？如何辨别酸奶和酸奶饮料
如何辨别酸奶和酸奶饮料酸奶饮料的本质不是奶酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经杀菌后向其中添加乳酸菌等有益菌，再经发酵产生的牛奶制品。酸奶饮料则是由少量奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和其他食品添加剂等加工配制而成的，其本质不是牛奶而是饮料。
如何分辨酸奶和酸奶饮料？酸奶和酸奶饮料的区别
酸奶的营养很高，无论是大人还是小孩都非常喜欢喝酸奶，但酸奶的种类非常多，在选购的时候就要特别的注意，有些是纯酸奶，而有些是酸奶饮料，那么，如何分辨酸奶和酸奶饮料呢？超市的酸奶分为两种，一种是放在保鲜箱里冷藏的“酸奶”，一种是放在普通柜台上不需冷藏的“乳酸饮品”。如何区分酸奶和酸奶饮料？
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