保肝抗癌食品：大麦苗粉

BY：Jennifer 2024-07-16 11:40:58 1867 ℃

大麦苗粉

麦苗即是大麦的嫩叶，这些细嫩的绿草，富含了多种维生素、叶绿素、抗氧化酶，具有抗癌、保护肝脏、增强细胞活力的保健功效，在保健食品的领域中，占有一席之地。

肝脏是人体最重要的废物处理厂。因此它随时都处在待命中。血液中的GOT、GPT数值若升高，通常表示肝脏功能正在恶化。大麦苗粉所含的抗氢化酶，可协助人体消除自由基，对侵性疾病，如血管疾病、肝肾病变、糖尿病、癌症等，皆具有很好的调养功效。

要注意的是麦苗中的抗氯化酶成分会因高温而詹到破坏。因此切勿将麦苗高温烹调。

绿色的大麦苗含有丰富的叶绿素。该物质是一种碱性物质，与人体血液中的血红素构造极为类似，能平衡人体酸碱性，使口气芬芳。

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据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜是抗癌效果最好的蔬菜。

现代人吃的粮食过于精细，使得纤维素的摄入量大大降低。调查显示，如果油、动物蛋白的摄入量增加，大肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌的发病率就会上升。消化不良许多上了年纪的人发生严重消化不良时，常误以为自己得了防癌抗癌的极品食物大全⒈防癌食品：苹果每天保证吃上一只苹果。

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