健康过孕期准妈要懂的调料罐

妈咪们可别小看那些小小的调味品，如果不合理的食用，会给孕妈和胎宝宝的健康带来危害。要想健康过孕期，妈咪们必须懂得选择健康的调料、学会怎样使用调料。

孕妇能不能吃盐？——能吃，但别过量。

TIPS：盐分摄入过多，不仅会增加肾脏负担，提高患高血压的风险，还会使孕妈咪们体内内分泌变化，同时增大的子宫压迫下肢静脉，使血液回流受阻，从而出现孕期浮肿的现象。

当然，这并不代表孕期是一点盐都不可以碰的，如果长期低盐或者不能从食物中摄取足够的钠时，就会使人食欲不振、疲乏无力、精神萎靡，严重时发生血压下降，甚至引起昏迷。如果身体内缺少盐分，水分也会减少。在这种情况下除了产生口渴的感觉外，血液也会变得粘稠，流动缓慢，以致养料不能及时地输送到身体的各个部位，废物也不能及时地排出体外。

小编建议：正常孕妇每日的摄盐量以7-10克为宜。

孕妈巧烹饪，加盐先后有讲究：

1、用豆油、菜籽油做菜，为减少蔬菜中维生素的损失，一般应炒过菜后放盐。

2、用花生油做菜，由于花生油极易被黄曲霉菌污染，故应先放盐炸锅。

3、用荤油作菜，可先放一半盐，以去除荤油中有机氯农药的残留量，做菜中间再加入另一半盐，以尽量减少盐对营养素的破坏。

4、在炒做肉类菜肴时，为使肉类炒得嫩，在炒至八成熟时放盐最好。

孕妇能不能吃酱油？——能吃，但别过量。

TIPS：孕期很多准妈妈都会出现没胃口的情况，吃酱油是可以适当增强食欲的。但是酱油属于加工食品，其中含有防腐剂和色素，所以不能天天都吃，要注意适量。孕妈咪们要注意一点的是，酱油中含有18%的盐，在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。

挑选健康酱油妈咪要注意四要点：

1、优选酿造酱油：酿造酱油是以大豆、小麦或麸皮为主要原料，经发酵制成的。配制酱油是以酿造酱油为主体，与调味液、食品添加剂等配制而成。所以在烹饪时选择酿造酱油更健康。

2、仔细观察包装标签：妈咪在购买酱油时，要关注包装上标注的氨基酸态氮的含量。等级越高，氨基酸态氮含量越高，特级� �油中氨基酸态氮含量大于等于0.80克/100ml。酱油等级越高，品质越好。

3、分清烹调酱油和餐桌酱油：两者的卫生指标不同，所含菌落总数要求也不同。国家标准对烹调酱油的菌落总数没有强制性要求，不宜直接食用，需要加热才能食用。餐桌酱油既可以直接食用，又可以用于烹饪，国家标准对餐桌酱油的菌落总数有强制性指标控制，蘸食、凉拌都不会危害人体健康。酱油包装上应标出用于“直接佐餐食用”或用于“烹调”或用于“佐餐和烹调”。