许多人都爱喝汤,尤其是广东人,更是离不开汤,西洋菜猪骨头,鱼头豆腐汤,胡萝卜鸡汤,白萝卜牛肉汤,甚至有些人少了那碗汤吃那餐饭都觉得没有味道了,的确汤的营养价值非同一般,有强身健体、减肥美容、保护肠胃等功效。但是喝汤有讲究的,那汤该怎么喝才营养健康呢?来看看苹果绿养生专家怎么说吧!
1、不能一餐喝数碗
爱喝汤的人经常一餐都喝上几大碗才会觉得过瘾的,但如果汤的种类是高热量、高盐份、高普林,则不能多饮,尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人,应避开喝这些汤。一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则。汤再好喝,我们一次性也不能过多,留着下次再慢慢喝都可以哦!
2、煲汤不是时间长营养就高
现在的不少人都认为煲汤要煲的久,营养才会被煲出来。其实在煲汤时因为“热力破壁”的原理,食材的部分营养物质会溶解到汤里,提供了汤的独特香味和基本营养。而随着炖煮时间的拉长,虽然总氮增加,但可溶性维生素的损耗也增加,总体的营养价值呈现递减。因此,“煲汤越久,营养越好”的说法并不科学哦!所以说汤适煲到适当好处就行了,千万不要追求一个时间哦!
很多人都有用汤泡饭的习惯,尤其是不少小孩子,觉得汤泡饭很美味,但由于米饭泡软易吞,往往懒得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。所以,吃汤泡饭是不利健康的。家长们也不要老是弄些汤泡饭给孩子吃哦,对他们健康不好哦!
喝汤该怎么喝才健康,以上就是苹果绿养生专家给我们的几点建议了。不要一次性喝过多的汤,汤不要炖的过久,不要用汤泡饭吃。汤本来对我们养生功效非常的多,但是如果我们老是这样的喝汤的话,汤的营养物质不但吸收不到,长久下来,还会对造成我们身体疾病,非常不可取呀!
爱喝汤的你们要注意这三点哦
一般人吃饭时可缓慢少量喝汤,以胃部舒适为原则。所以,吃汤泡饭是不利健康的。喝汤该怎么喝才健康,以上就是苹果绿养生专家给我们的几点建议了。不要一次性喝过多的汤,汤不要炖的过久,不要用汤泡饭吃。
爱喝汤的你 可要注意这些事项了
不过,我们在喝汤时可要注意些事项了,有哪些呢?喝汤要注意这四点只喝汤不吃“渣”——有人做过检验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%~15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。经过长时间烧煮的汤,其“渣”吃起来口感虽不是最好,但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。不知曾经爱喝汤的你是否中了上面几点呢?
爱喝汤的你可要注意这些事项了
不过,我们在喝汤时可要注意些事项了,有哪些呢?喝汤要注意这四点只喝汤不吃“渣”——有人做过检验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%~15%,还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。经过长时间烧煮的汤,其“渣”吃起来口感虽不是最好,但其中的肽类、氨基酸更利于人体的消化吸收。不知曾经爱喝汤的你是否中了上面几点呢?
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