白果有小毒,食用不能贪多
BY：Bliss 2024-07-19 17:30:03 1700 ℃
白果又叫鸭脚子、灵眼、佛指柑，是植物银杏树的果实，对于很多疾病有着良好的治疗作用，可以用于痰多喘咳、带下、白浊等疾病，需要提醒大家但是，白果有毒，那么如果发生中毒该如何解毒呢?
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收敛作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。
古代医药书籍中曾记载：“稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。又说：“小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。”据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀。此外，还有明显的中枢神经系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫，轻微的声音及刺激即能引起抽搐、意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡。症状发展迅速，须急速抢救处理。急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液，以稀释血中毒浓度及治疗脱水，并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理：抽搐者给予镇痉剂，面紫红者给予氧气、呼吸兴奋剂，和进行人工呼吸。
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一、白果美容养颜白果确实有美容养颜的功效，对由于内分泌失调引起的斑有一定效果，但对于遗传性斑效果不大，白果祛斑的方法有很多，可以用白果冲水，做白果粥都是可以的，但不要把白果当饭吃，不是说白果吃得多祛斑就快，得依照个人皮肤性质决定，不是说肯定管用，但应该也能起一定的作用白果对于女人来说确实是美容佳品，
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三、吃白果对身体有好处白果又称银杏果，是一种常见的中草药，同时也是富含着相当大的药用价值的一种中草药，首先，不得不提的就是，白果对抗衰老有良好的功效，可以畅通血管，改善大脑功能，延缓老年人的大脑衰老以及增强记忆力等。
白果的选购_白果的保存方法
白果的选购干燥的种子呈倒卵形或椭圆形，略扁，长径1.5～2.5厘米，短径1～1.8厘米。外壳(种皮)白色、灰白色至淡棕黄色，平滑，坚硬，边缘有2条棱线盘绕，顶端渐尖，基部有1~2个圆点状种柄痕。壳内有长而扁圆形的种仁，剥落时一端有淡棕色的薄膜。种仁淡黄色或黄绿色，内部白色，粉质。中心有空隙。靠
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