夏季常吃大米,学会保存方法很重要食材选购

BY：Iona 2024-07-16 15:32:15 1155 ℃

我们很多人都是喜欢吃米饭的，而且很多的家庭的主食都是米饭的，但是我们很多主妇都发现大米的储存有一定的问题的，下面我们就给大家说说如何在生活中储存大米吧。

一年之中，根据不同的季节，可适时调整家中大米的存量。一般情况下，夏季天气温度较高，空气湿度较大，大米极易受潮发霉，储存难度较大，理应少存，最好随买随吃。而秋冬季节，温度较低，气候干燥，大米不易受环境影响其食用品质，可以适量多存。

2、自然缺氧，科学防虫

在高温高湿季节，防止大米生虫的历史经验有很多种。例如：在米袋里混合放入几头干大蒜（大蒜食品）;或取花椒或茴香，包成若干纱布包，放入米袋然后密封。但用这些方法时间长了，米里会保留某种气味从而影响食用，害虫也会对某种气味产生抗性，仍然达不到预期效果。

据保粮专家介绍，虫卵在低氧或缺氧的情况下很难发育成幼虫，因此家庭储米可用塑料薄膜缺氧密封，采用这种自然脱氧的方法保存大米，既能达到防虫效果，又不会影响大米的食用品质。

3、适时通风，防潮隔热

无论是超市、菜场还是家庭，在夏天对大米的保存都应该注意防潮、隔热，尽可能存放在阴凉、干燥、易通风的地方。

现在，我们每天饮食可以选择的食材是越来越丰富了，面对品种繁多的美味，我们应该如何做挑选才能买到美味且营养的食材呢？为此，我们为大家总结出下面的一些内容，希望能对大家有帮助。1日常购大米的小窍门从色泽上鉴别：将少量的大米样品在黑纸上撒一薄层，

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