西红柿不仅营养丰富,而且风味独特,受到很多人的喜欢。它是一种很普通的食物,但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。
西红柿含有大量的维生素c,并含有维生素p,黄酮类物质,盐酸,番茄碱等,具有保护血管,止血,降压,利尿,缓下,维持胃液的正常分泌,促进红细胞的形成,保护皮肤健康,预防口腔炎等作用。西红柿中还含有一定量的维生素a,还有护眼“小卫士”之称。缺乏它的话,眼睛容易感受弱光的能力便会下降,对黑暗的适应能力会减退,严重时容易患上夜盲症和干眼病症。所以多吃西红柿具有保护眼睛的功效。另外西红柿还具有一种抗癌,抗衰老物质谷胱甘肽,使体内某些细胞推迟衰老并使癌症率下降。西红柿含有大量的番茄红素,可以降低患癌的风险,比如前列腺癌,乳腺癌,子宫癌,肺癌及胃癌等。哈弗大学的研究人员得出结论每周食用一次西红柿,可以将患前列腺癌的风险降低20%-40%。现在前列腺疾病成了男人的最大杀手,并且患病率也在不断提高。男性吃西红柿还能预防前列腺疾病,前列腺分泌的前列腺液是精液的重要组成部分,番茄红素能防止前列腺发生病变,延缓性衰老。番茄红素还能预防消化道及膀胱癌等。在治前列腺疾病的治疗中,补充番茄红素是必不可少的,并且人体无法合成番茄红素,必须从膳食中摄取。
西红柿的选购挑选西红柿时,不要挑选有棱角的那种,也不要挑选拿着感觉分量很轻的,都是催红剂作的怪。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉,而且蒂的部位一定要圆润,如果蒂部再带着淡淡的青色,就是最沙最甜的了。不要买带尖和底很高的,要那种整体
小西红柿的吃法小西红柿可以当水果吃,也有其它吃法,具体来说小西红柿的吃法有哪些呢?话梅小番茄。小番茄洗净,剥去皮。话梅与冰糖煮水晾凉。将小番茄与晾凉的水一起倒入密封罐,加入柠檬片,放进冰箱。隔一夜即可食用,但是两天后口感更好。这非常适合夏天食用,酸甜口感,开胃解渴,最后小番茄有了梅子味,话梅的酸味也
一、西红柿怎么吃才减肥1、和晚饭一起吃可以将生的番茄切成薄片,做成糖拌番茄。也可以将樱桃番茄直接做成蔬菜沙拉,或者与其他蔬菜一起烹饪。可以在吃饭的时候喝点番茄汁,也可以通过加点番茄酱、番茄罐头等调节口味。总之,形式多种多样,怎么吃都不会腻,这就是番茄的魅力。2、至少坚持3个月,最好是
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