更新时间:2024-07-18 08:20:30

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食材选购:避免买到有毒食物的方法

BY:Tania 2024-07-18 08:20:30 398 ℃

下面的四种食材是我们生活中很常见的,可是,在我们现实的生活中,这四种食材是最易被不法商贩加入有毒添加物的食材,因此,想买到健康安全的美味食材,下面的鉴别方法可以一试。

干辣椒

注意:颜色不能选太亮丽的。

识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的;用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的;仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。

海带

注意:颜色特别绿的不能买。

识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的;一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。

蘑菇

注意:雪白透亮的蘑菇多中看不中吃。

识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂bai粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇是生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。

发食品

注意:一握就碎的别买。

识别方法:有些商贩常利用甲醛或双氧水来加工水发食品,常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。鉴别时,一是看,如果颜色非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握很容易碎。

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