更新时间:2024-09-17 19:35:08

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老人健胃消食良方酸味食物四季保健

BY:Rowena 2024-09-17 19:35:08 697 ℃

对于“酸甜苦辣咸”这五味,专家看来,相对最适合老人的就是酸味食物。因为他们的味觉多会随着年龄增长而退化,还面临消化吸收上的困难,酸味食物不但可以开胃,也有促消化作用。

不过,由于老人牙齿不比年轻人,故而在吃酸味食物时,也要科学合理,把握适当的量。否则,可能会让老人有倒牙之感,甚至产生肝气过旺的情况。一旦感觉肠胃和牙齿出现不舒服的症状,就该暂时停止食用。

首先,老人在吃带馅食物,如包子、饺子、馅饼、馄饨等时,可以同时配些酸的,比如蘸、吃酸菜等,可以解油腻,并促进面食和肉食的消化。

其次,可适当做些带酸味的汤,比如西红柿鸡蛋汤。西红柿具有生津止渴、健胃消食的作用,非常适合消化功能欠佳的老人食用。

第三,做凉菜时,可适当多放点醋,能够开胃,并有助于减少的摄入。

第四,平时老人可以适当喝些山楂泡的茶,特别适合患有高血脂高血压冠心病的人。

酸奶除了适合青少年喝以外,也比较适合老年人食用。但需要提醒的是,酸奶冰箱里取出后,最好不要直接饮用,应先在室内放置半小时到一小时,以免对老人的肠胃造成刺激。

此外,老人还可以根据自己的体质有选择地吃些橘子苹果猕猴桃等带酸味的果。吃完后,最好用清水漱口或简单刷牙,以免牙齿受到腐蚀。

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