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牛至在人们的生活中食用比较普遍,我们平常直接摘取生鲜枝叶,加入肉类料理中来改善腥味,牛至还可以将叶子晒干保存,可以冲泡花茶,也可以做西点或者面包等格式烹调料理,都是非常好的材料。那么牛至怎么食用?牛至的常见吃法有哪些?
牛至怎么食用
牛至可以用来制作披萨,作为一种调味品使用,所以又被称为披萨草、另外还有奥勒冈、俄力冈等别名。美国农业部的“植物化学和植物物种学”背景资料表明,牛至含有30多种抗菌化合物,是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
牛至的常见吃法有哪些
牛至叶粉味道温和,与牛膝草相似,但在味觉上,略给人一点辣的感觉。香味很浓,后劲略有苦味。
牛至可供烹煮及烘烤肉类、肉饼、馅饼、炖类、瓦蒸锅类、鱼类、 海鲜、蔬菜、色拉、面包、蛋类餐食等之料理。
牛至在烹调料理上,常用于烩肉、蕃茄汤、意大利蔬菜汤、牛肉汤、 奶油调味酱汁、洋菇调味酱汁等。
牛至叶是地中海式菜肴的基本香料,制作皮萨香料、意大利香料、墨西哥香料的必备材料之一。
牛至不适合孕妇食用,因为牛至属于寒性食物,孕妇吃了会导致身体虚寒,而且女性在经期也不能吃牛至,会导致腹痛、月经失调。牛至的全草都可以入药,用来预防感冒,治疗中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐等,月经过多、妇女带下、小儿食滞、腹泻也非常适合吃牛至的。
牛至油_牛至油的功效和作用
牛至油的功效和作用牛至可以榨成油,效果是相当不错的,那么牛至油的功效和作用是什么来的呢?牛至油具有明显的辛辣香味,牛至油可以通过呼吸被人类身体吸收,能直接进入人类的呼吸系统,可以提高人体内肺与气管的呼吸功能,对人类经常出现了肺炎,气管炎以及肺功能不全等症都有明显调理作用,是维持人类呼吸系统健康的最好
牛至的作用
牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷,为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区,生于海拔500-3600m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。牛至味辛、性凉、无毒,全草可入药,具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、
吃牛至上火吗
吃牛至上火吗不会上火,牛至味辛性凉,解表;理气;清暑;利湿。每种的食物的营养价值都是不同的,但是并不是每个人都适合所有的食物,掌握了吃牛至会上火吗的介绍,希望容易上火的人注意好饮食选择。5副作用1、摄入牛至油会干扰人体吸收铁的方式。牛至毒性可能与含有的侧柏酮有关。
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