家宴六宜
BY：Winola 2024-08-16 15:13:57 139 ℃
宜鲜菜肴放适量海味、香菇、力求味道鲜美。
宜杂配菜多样，既营养丰富，又味道各异。
宜精采用部分高蛋白、多氨基酸类动植物食品。如鸡、鱼、肉类蛋品等。
宜艳菜色鲜艳可诱食欲，如配以菠菜、胡萝卜、紫菜等，若能雕切出花样，则更美观。
宜简在上述“五宜”的基础上“避繁就简”，一般家宴做到4~8样菜，再加一汤即可。
家宴“六宜”力求做到“六搭配”，即：酸、甜、咸、辣几种口味的搭配；清淡与油腻菜的搭配；鸡、鸭、鱼、肉与蔬菜相搭配；有汁菜与无汁菜相搭配；红、绿、紫、由自然颜色的搭配；以及冷热菜的互相搭配。
家宴六宜
宜素适合中老年饮食要求。宜精采用部分高蛋白、多氨基酸类动植物食品。宜简在上述“五宜”的基础上“避繁就简”，一般家宴做到4~8样菜，再加一汤即可。家宴“六宜”力求做到“六搭配”，即：酸、甜、咸、辣几种口味的搭配；清淡与油腻菜的搭配；鸡、鸭、鱼、肉与蔬菜相搭配；有汁菜与无汁菜相搭配；红、绿、紫、由自然颜色的搭配；以及冷热菜的互相搭配。
六宜放味精的家常菜
但是，温度只要超过100℃，味精就会发生变性。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。
六款不宜放味精的家常菜
六款不宜放味精的家常菜1、炒肉菜不用加味精肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。不但会失去鲜味，还会形成有毒的焦谷氨酸钠，危害人体健康。
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