面筋汤是什么

面筋汤是什么

面筋汤是一种北方的特色汤食，它是由面筋来制作的汤品。面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。做法是准备适量的面粉，在其中加入一些清水和食盐，然后搅拌均匀，揉成面团，用清水反复搓洗，最后把面团中的活粉和杂质全部洗掉，剩下的就是我们所见的面筋了。而面筋汤是直接将制作好的面筋撕成条状下到锅中，加入一些配菜和调料就制作成了面筋汤。

面筋的营养成分是什么,面筋怎么做比较好吃

一、面筋怎么做比较好吃南方人主食以大米为主，对于做面食可能非常不在行。南方人要做面筋，第一件事就学习。那么怎样做面筋呢？下面分享一下做面筋的具体步骤：（1）准备250克（半斤），水150克左右（冷水为佳），一小茶匙盐。光滑的不锈钢盆，最好大一点的，这样好揉面。（2）把面筋粉倒入光滑的不锈钢盆，把盐均

面筋是什么

面筋是什么面筋就是在面粉中加水拌和，然后洗去面筋中含有的淀粉，之后剩下的，凝结成团，同时其宅富有粘性的混合蛋白质，这就是我们说的面筋。面筋不能和什么一起吃吃面筋的时候要避免和菠菜、竹笋、苋菜等类型的蔬菜一起吃，因为这些蔬菜中含草酸的量会比较高，而面筋是一定不能和含草酸高的蔬菜搭配。面筋是不适合和蜂蜜一起吃的，因为蜂蜜和面筋一起吃，很容易会引发腹泻问题。吃面筋的禁忌吃面筋的时候禁忌比较多，首先面筋属于植物性的蛋白质，主要是通过麦胶蛋白质和麦谷蛋白质而组成的。

【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。

---