如何选购姬菇
BY：大叔18岁 2024-07-17 12:19:05 433 ℃
食材如果未选购好不仅仅影响烹饪菜品的美观和制作难度，更有可能会影响食用口感和对营养的吸收，制作的时候甚至会影响自己的烹饪心情，正是如此我们要学会如何选购姬菇。
姬菇有干货和新鲜之分，建议食用新鲜的姬菇，新鲜姬菇的营养价值高于干货的姬菇，当然如果是长时间的煲汤则使用干菇比较好。
1、由于姬菇的含水量可达90％，含水较高，所以姬菇不易被长期保存，常温下也只能保存1周左右，所以选购新鲜姬菇时候首先是看水份的含量，水份含量越高说明姬菇采摘的时间就越短，也就更新鲜。
2、观察姬菇所含水份是否特别的沉的，特别沉的姬菇往往是被不良商贩注了水，这样的蘑菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。
3、要仔细观察姬菇的表面，选购姬菇时一定要挑选结构完整，闻起来没有发酸味道的姬菇。
4、也不要购买过于成熟的姬菇，过于成熟的姬菇大多已开始老化，无多少食用价值。
5、选购姬菇时要看单位，很多不良商家为吸引购买者眼球将价格标注很低，在重量和品种上藏了猫腻。所以不能单纯追求价格便宜，否则容易上当，因小失大。
6、如是挑选干货食品，一定要注意注意看品牌。要选择你所熟悉的品牌，不能盲目轻信广告。
姬菇_姬菇怎么做好吃
姬菇怎么做好吃姬菇属于比较昂贵的一种菇类，但确实是比较好吃的，通常姬菇怎么做好吃呢？姬菇牛肉：姬菇去根洗净，牛肉去筋切片，生姜去皮切片；牛肉里加入盐、味精、淀粉、水，腌制5分钟；往锅里倒油，烧热，下牛肉片滑炒至八成熟，倒出待用；锅内留底油，下入姜片、姬菇、盐炒至八成熟，加入牛肉片，调入味精、蚝油，翻
姬菇的功效与作用_如何挑选姬菇
姬菇的功效与作用1.含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃
姬菇的营养价值 姬菇的做法
姬菇的营养价值姬菇的做法姬菇的营养价值姬菇性味甘温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。姬菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体兔疫功能。常食姬菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，
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