![红菇排骨汤的注意事项 红菇排骨汤的注意事项](/uploads/images/article/2022/05/de1d1fec4a691c3293d33ddb1572381a.jpg)
红菇排骨汤有什么注意事项呢?红菇排骨汤有着养血、补血、活血化瘀、祛水肿、补精神、强身体、有益肾虚腰痛等功效作用。经常食用还可以有益肠胃,可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和儿童佝偻等疾病。但是红菇排骨汤制作过程中有什么注意事项呢?大家可以一起来了解一下,以下便是红菇排骨汤的注意事项:
1、熬制红菇排骨汤之前,需要先将排骨焯下水,去除肉里的血沫。
2、需要将干红菇用剪刀剪去菇脚上带土的那小部分,然后用冷水稍微冲洗后,浸泡着。
3、注意红菇的清洗干净,泡发红菇后需要泡红菇的水滤掉底下的土等杂质。
4、注意选购好真正的红菇,做好辨识红菇真假的工作。
5、使用时每次5~6朵即可满足所需,不需要放入过多的红菇。
6、储存红菇时要放置在阴凉干爽处,而煲红菇排骨汤时则需要注意好火候的把控。
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