食用鸡腿菇注意事项
BY：大叔18岁 2024-07-21 06:26:01 1444 ℃
鸡腿菇的营养价值虽然很高，但我们都知道鸡腿菇也是菌的一种，所以不排除鸡腿菇有毒的可能性，那么在食用鸡腿菇的时候有哪些地方需要注意的呢，下面就让妈百科告诉你在食用鸡腿菇时需要注意拿些吧。
1、适宜人群
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。高血糖，糖尿病患者。甲状腺功能亢进的人。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
2、鸡腿菇或有毒
鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。另外，鸡腿菇在采摘后亦不能放得长久，否则当它成熟了之后，亦因为内里的毒素而不能食用；另外，假如鸡腿菇在采摘前已发了毛头，亦不能食用，因为菌内已开始有毒素。鸡腿菇千万不能与酒精饮品一起食用。
鸡腿菇的选购技巧_鸡腿菇的存储
鸡腿菇的选购技巧鸡腿菇（又名鸡髀菇，毛头鬼伞）因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名。菌盖：菌盖应是圆柱形，并沿着边缘紧紧包裹着，直径2～13厘米为佳，颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的，长开的代表太老了。菌褶：
鸡腿菇_鸡腿菇的做法
鸡腿菇的营养价值鸡腿菇的营养价值有哪些？鸡腿菇是北方的一种食用菌，不仅形状长得像鸡腿，味道也酷似鸡丝。1、鸡腿菇含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，适宜各种烹饪方法。2、还有钙铁镁等常量元素和锰，钼，钴等微量元素。此外，鸡腿菇还含有20多种氨基酸。3、多吃鸡腿菇对人的健康有益，鸡腿菇对于治疗糖尿病、痔疮、
香菇鸡腿面_香菇鸡腿面的家常做法
香菇鸡腿面的家常做法香菇鸡腿面清淡又不失营养，那么香菇鸡腿面的家常做法是什么呢？准备鸡腿、香菇、面条、葱姜小块、青菜、酱油、香油，将香菇浸泡好，鸡腿洗净，葱挽结，姜拍扁，鸡腿放在冷水中烧开焯过水，将水全部倒光，将新的过滤水倒入，适量，超过鸡肉，放入葱姜，大火烧开，再关小火炖一小时，同时可以处理香菇，
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