干炒金针菇怎么做
BY：大叔18岁 2024-07-16 20:33:55 1412 ℃
干炒金针菇是一些酒楼或者餐馆的常见做法，不少的家庭也会采取这样一种做法来食用金针菇。在做菜的时候，适当的加上一些辅料，能让金针菇的美味充分的发挥出来。那么干炒金针菇又应该怎样做呢？下面妈网百科就来教教我们。
方法一：
主料：
鸡蛋适量、金针菇适量
调料：
食盐适量、鸡精适量、小葱适量、植物油适量
做法：
1、将鸡蛋打散放进盘中；
2、把金针菇清洗干净后，切碎；
3、将切好的金针菇倒入打散的鸡蛋中；
4、向盘中的鸡蛋里加入盐和鸡精；
5、放入葱花，打散打均匀；
6、锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中；
7、要不停的翻炒。以免结底；
8、成为固体时候就可以食用了
方法二：
主料：
金针菇300g、猪肉50g
辅料：
油适量、盐适量、芹菜适量、红椒1个、姜适量、生抽适量、鸡精适量
做法：
1、将金针菇去根洗净；
3、锅加油烧热，放入肉丝炒散；
4、加入芹菜丝和红椒丝；
5、放入金针菇；
6、加盐，少许生抽，炒匀盛出。
金针菇有什么药用价值_金针菇怎么做好
长期食用金针菇，还能使儿童体重、身高明显增加。根据国家对金针菇检测的12个指标，未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇的热量相对于其他食物来说还是很低额，所以使用金针菇是不会那么容易造成肥胖的。食用金针菇还可以预防高血压。
金针菇的食用方法_金针菇的制作技巧
金针菇的食用方法金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用；金针菇入菜可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。
素炒金针菇_素炒金针菇的家常做法
素炒金针菇的做法素炒金针菇相对比较清淡一些，那么素炒金针菇的做法是什么呢？热油，先姜蒜，姜，红辣椒段，葱爆炒，放入麦芹段；倒入金针菇翻炒片刻即可出锅。注意金针菇含嘌呤，用水焯过之后可以大大减少，因此痛风患者最好少吃金针菇。或者把金针菇切去根的部分，放入盐水中浸泡10分钟，去除农药残留，把柿子椒清洗干
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