吃洋葱的注意事项
BY：Rachel 2024-07-17 14:36:20 570 ℃
众所周知，洋葱是一种营养丰富而且物美价廉的蔬菜，我们在生活中常常会选择洋葱当作各种配菜或者主菜食用，那么在吃洋葱的时候我们都有哪些需要注意的地方呢?如何正确的食用洋葱呢?
1.不可以过量食用洋葱。我们无论是想选择洋葱减肥还是利用洋葱的美容保健功能，都不要过量的吃洋葱。因为洋葱在体内容易产生气体，如果吃了大量洋葱就会产生腹胀，排气过多而且异味重，让人尴尬。
2.不能长时间烹制。因为洋葱富含丰富的维生素和微量元素，如果长时间烹饪，容易破坏掉洋葱的营养物质和一些活性成分。
3.我们在购买洋葱的时候一定要选择沉甸甸、表皮干燥且完好无损的洋葱;通常洋葱买回家要从袋子里捡出来，存放在低温、干燥而且还通风的地方，不然容易腐烂。
4.紫色外皮的洋葱更营养。紫色洋葱更适合做沙拉或者凉拌，尽管它特别辛辣，但营养却是比白皮和黄皮洋葱更胜一筹。
5.有些人是不适合吃洋葱的。有消化系统炎症的人群慎重吃洋葱，否则会出现腹泻等胃肠道不适;有皮肤瘙痒和热病患者不能吃洋葱，因为洋葱是属于辛温性质的食物，容易让症状加重。
6.吃洋葱的时候不要和鱼、虾、蟹等食物一起同吃，因为洋葱所含的草酸会结合肉里面的钙，从而形成难以消化的草酸钙，进而形成结石。蜂蜜也不能和洋葱一起吃，特别是生洋葱，否则会引起腹泻。
所以，以上就是我们在吃洋葱时的所有注意事项，朋友们要记住，合理吃洋葱，有禁忌的不吃洋葱，相克的食物避开洋葱。
洋葱的选购_洋葱的存储
洋葱的选购选购洋葱的时候，表皮越干越好，包卷度越紧越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，橘黄色皮的洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆；紫色皮的水分少，每层比较薄。黄皮的较甜，紫皮的较辣。挑选
洋葱炒鳝鱼_洋葱炒鳝鱼的做法
洋葱炒鳝鱼的做法洋葱炒鳝鱼并不常见，那么洋葱炒鳝鱼的做法有哪些呢？首先洗净青椒、洋葱，切成小段备用即可；然后将黄鳝外面清洗干净、用杀鱼刀切段备用即可；接着在锅内倒油，7成热时放入蒜末爆香后放入切好的洋葱和青椒；最后倒入黄鳝大火炒，倒一点开水煮至洋葱、青椒、黄鳝熟透后撒盐，即可盛出装盘。鳝鱼最好选颜色
洋葱怎么放置不发芽_常吃洋葱对身体有什么益处
一、洋葱的品种营养成份洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每100克鲜洋葱头含水份88克左右，蛋白质1～1.8克，脂肪0.3～0.5克，碳水化合物5-8克，粗纤维0.5克，热量130千焦，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，维生素C14毫克，尼克酸0
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