花蟹怎么选购
BY：大叔18岁 2024-11-01 15:14:52 413 ℃
在购买花蟹的时候，最忧伤的就是不知道怎么选购了，有时候即便是买到大只的，肉还是很少，而且不够细嫩。下面我们就来告诉大家花蟹应该怎么选购。
1、看时节购买。一般来说，只有在临近秋季，气温开始下降的时候，才是花蟹成熟的时期，这时候才是购买花蟹的好时机。
2、看颜色。翻开花蟹的腹部，如果有粉色，则说明是成熟的花蟹。
3、看蟹壳。在购买花蟹的时候，要注意买壳比较硬的花蟹，这种花蟹是成熟的，肉也比较肥美。
4、看活力。注意观察蟹嘴的张合速度和四肢活力，爬行速度越活，活力越好。还可以是把螃蟹翻转过来，能够迅速翻回去的，说明活力强。
5、看重量。将看中的花蟹拎在手里，感觉沉甸甸的，则说明该花蟹很肥美。
这里我们要重点说明的是，千万不要买断肢的花蟹，因为断肢的花蟹，有可能是搬运过程中压断的，或者是本身体质就不好的，不宜选购。
花蟹的做法_花蟹粥的做法
花蟹汤的做法花蟹直接用来做汤味道是很鲜美的，而且还很营养，那么花蟹汤的做法有哪些呢？花蟹汤：花蟹洗净，揭开壳去内脏和蟹腮，斩块，冬瓜去瓤洗净，切薄块，锅内加少许油，爆香姜片，下花蟹翻炒变色，加少许米酒，加适量清水，放入冬瓜、煮沸后再焖10分钟，加适量盐、胡椒粉调味即可食用。花蟹味噌汤：白萝卜切片，葱
花蟹的做法,花蟹的做法
一、花蟹怎么杀买回来的花蟹，面临的最大问题就是花蟹怎么杀，甚至是抓起来都很困难，因为它有两个大大的钳子，一不小心就被夹伤。方法一1、把肚子上的壳剪掉，然后拿一只筷子在尖角上的凹洞往下压穿，这样就可以了。2、接着把花蟹脚剪下，切下双螯，并将它
做花蟹粥怎么选花蟹
我们该如何选择好的花蟹呢？买花蟹的时候首先就要看花蟹的新鲜程度，死的肯定是不能要的，就连快死的也不能买，因为蟹类的食材在死亡之后都会生成毒素，最好不要吃。花蟹蟹足也是需要仔细观察一下的，看花蟹的蟹足是否饱满，有没有断裂的，并且敲敲它的眼部，看它的眼睛是否闪动灵活，口中如果还在吐泡沫的一般比较新鲜。
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