花螺怎么辨别优劣
BY：大叔18岁 2024-07-16 11:38:49 621 ℃
花螺价格不便宜，购买的时候尽量要挑新鲜的，那么花螺怎么辨别优劣呢？新鲜的、肉质饱满的为优，萎靡的，肉质没有弹性的为劣，那么要怎么挑呢？
花螺一点要挑活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。
那么在酒店吃的熟花螺要怎么辨别是否新鲜呢？
煮熟的花螺肉如果是新鲜的，那么螺肉在高温下，会立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。
花螺的做法_花螺的营养价值
花螺的营养价值平时吃宵夜的时候可以选择花螺，不止营养还好吃，那么花螺的营养价值是什么呢？花螺本身的营养成分很高，它富含丰富的蛋白质和维生素，能为身体补充丰富的微量元素。中医认为，花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、
响螺花胶汤_响螺花胶汤的家常做法
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乌鸡花胶响螺瑶柱汤_乌鸡花胶响螺瑶柱汤的营养价值
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