![香煎白鲳鱼的做法 香煎白鲳鱼的做法](/uploads/images/article/2022/05/49cbecbf522ab9f76cf765225f6ad772.jpg)
很多人都觉得清蒸的会很清淡,有些较为“重口味”的亲们或者吃不惯这些清淡的菜谱呢。其实,不管是清蒸还是怎么样,都不如来一场香煎的来得火辣辣,来得香喷喷。可是,你知道香煎白鲳鱼就是考验你的技术的吗?你知道怎么做吗?
1、将鱼洗净,打上花刀;
2、在白鲳鱼鱼的伤口上撒盐(好残忍),让它腌制一下;
3、烧火,锅见热就可以倒上油;
4、把鱼用厨房用纸抹干;
5、将鱼放入锅中小火慢慢煎熟,不要随意动弹鱼身,否则会破皮哦;
6、火稍大点煎成金黄,即可;
7、最后就是配菜的处理,胡萝卜切碎用油炒香,加点盐;
8、放在鱼上做装饰就可以啦!
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鲳鱼
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