更新时间:2024-07-19 19:29:27

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花蛤蜊的家常做法

BY:大叔18岁 2024-07-19 19:29:27 371 ℃

花蛤蜊的家常做法

蛤蜊里面的肉质虽然少但其味道无比鲜美,再加上高蛋白、低脂肪的优点和降低胆固醇的功效,有很多人都对它情有独钟。花蛤蜊的做法多种多样,可以用来干炒、蒸煮、熬汤、煲粥等,下面我们一起来看看花蛤蜊的家常做法吧,有兴趣的朋友们赶紧动起手来哦。

一、花蛤蜊蒸蛋 

原料:花蛤蜊、鸡蛋适量。

做法:

1、将花蛤蜊放入淡水中几小时吐沙,然后用刷子刷洗干净外壳。

2、待锅中烧热水将花蛤蜊放入,每张口一个即捞出一个,至全部张口。

3、鸡蛋2个打散,加入与蛋液相同量的水搅拌均匀。

4、将开口的蛤开口向上,摆放在平底容器中。

5、将打好的蛋液过滤注入,覆上一层保鲜膜并在保鲜膜上用牙签戳几个小孔。

6、置于烧开水的锅中蒸,中大火力10分钟即可起锅。

二、冬瓜花蛤蜊汤

原料:花蛤蜊、冬瓜香油食盐、姜、

做法:

1、将花蛤蜊洗净加入几滴香油或盐,浸泡至花蛤蜊吐净泥沙。

2、将冬瓜去皮去籽切成叫薄的片状,生姜拍碎、香葱洗净切段。

3、锅中烧开水放入花蛤蜊,待花蛤蜊都开嘴后捞起来,把汤倒入干净盆里沉淀一下。

4、锅里放油加热,加入姜、葱炒香,倒入花蛤蜊汤加入冬瓜片。

5、待冬瓜熟后加入花蛤蜊、胡椒粉精盐料酒调味即可。

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蛤蜊的介绍蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面,实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想

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蛤蜊的选购选购文蛤时,可拿起轻敲,若为“砰砰”声,则文蛤是死的;相反若为“咯咯”较清脆的声音,则文蛤是活的。另外,检查一下蛤蜊的壳,要选壳紧闭的,否则就有可能是死蛤蜊。蛤蜊的存储水养。蛤蜊的食用方法蛤蜊等贝类本

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花蛤蜊的营养花蛤蜊的味道鲜美,营养也是很高的,但是很多人不是很清楚,花蛤蜊的营养是什么呢?花蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里,会调节膀胱的流动循环,对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用。花蛤蜊中含有的营养物质比较全面,味道也很是鲜美鲜美,是一种物美价廉的海产品。其中含有丰富的蛋白质、

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