紫海胆黄是什么
BY：大叔18岁 2024-07-16 22:32:39 596 ℃
紫海胆黄是不是就是紫色的海胆的生殖腺？它与我们平常到超市买的海胆黄有什么不同？紫海胆的外形是怎么样的，生活环境情况怎么样，而紫海胆黄又是什么呢？通过下面的内容，妈网将会为您一一揭开谜底，让您对紫海胆和紫海胆黄有更深入的了解。
紫海胆（Anthocidaris crassispina）主要分布在我国浙江、福建、广东、广西和海南沿海，是我国东南沿海的重要捕捞品种，具有很高的营养价值和药用价值。与“大连紫海胆（学名光棘球海胆）”区分开来。因为大连的光棘球海胆（Strongylocentrotus nudus)呈紫色，所以有“大连紫海胆”之称，但是实际上不是同一物种。原来，紫海胆并非紫色的海胆，那么，紫海胆黄也不是紫色的海胆的生殖腺。现在，我们进一步的来了解一下，紫海胆黄是什么吧。
紫海胆，俗称刺锅子，整个海胆外貌宛如缩成一团的刺猬。其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中，多栖息于从潮间带至180米水深处。紫海胆的生殖腺（俗称海胆黄），营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。海胆黄可以炒食，亦可与鸡蛋、肉类同炒。海胆还可以加工成盐渍海胆和海胆酱，为上等滋补品。 从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。
海胆黄
海胆黄怎么吃很多人都喜欢吃海胆黄，甚至有过到海边捕捞海胆的经历，但买回来之后，却不知道海胆黄怎么吃。那海胆黄怎么吃？海胆黄的吃法多种多样，不论是新鲜的海胆黄或是经过加工的任何系列品种，都可用于清蒸煎炒、冷盘或烹调成汤。葫芦海胆黄主料：海胆2
紫海胆黄
紫海胆黄是什么紫海胆黄是不是就是紫色的海胆的生殖腺？它与我们平常到超市买的海胆黄有什么不同？紫海胆的外形是怎么样的，生活环境情况怎么样，而紫海胆黄又是什么呢？通过下面的内容，妈网将会为您一一揭开谜底，让您对紫海胆和紫海胆黄有更深入的了解。紫海胆（Anthocidariscrassispina）主要
海胆黄的热量
海胆黄每100克热量为120大卡，是五星减肥食物，单位热量很低，非常适合减肥期。海胆中的海胆黄，不但低热量，保健价值也很高。中医认为，海胆黄有强精、壮阳、益心、强骨、补血的功效，将其视为海味中的上等补品，可滋补强身。海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%～15%。
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