黄颡鱼汤的做法
BY：大叔18岁 2024-07-19 07:35:56 1323 ℃
材料：黄颡鱼三条（做的时候最好把刺斩掉，小心扎，据说野生的肚子都是黄色的）、北方西红柿两大个，豆腐一小块，姜几片，葱两条；调味料：盐、胡椒粉。
做法：
1、先将老豆腐切薄块在油锅里略煎一下在面上撒点盐，两面微黄即盛出备用，
3、把刚才煎好的豆腐放进去大火煮开，
4、然后将黄骨鱼、姜片放进去，这类无鳞鱼可以不用煎，6：6：大火煮开后转中小火煮半小时左右，加盐、胡椒粉，撒点葱花就好了，汤色很浓的。
小贴士
1、这个汤其实也奶白的，不过上面浮着点点西红柿油，嘿嘿，很健康的油啦。
2、不喜欢胡椒粉味道的也可以不撒，原汁原味也不错。
3、番茄黄骨鱼汤编辑番茄黄骨鱼汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。以黄骨鱼，北方番茄两大个，北(老豆腐)一小块，姜几片，葱两条等制作而成。
4、此汤富有营养，从中医角度上来说又能健胃消食化积补益，番茄又称西红柿，性微寒而味甘酸，功能健胃生津助消化，如《陆川本草》说它能：“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。现代营养学认为它含丰富的番茄素和维生素A、C，有增加胃酸帮助消化的作用。
黄颡鱼_黄颡鱼的营养价值
黄颡鱼的营养价值黄颡鱼的介绍黄颡鱼（Pelteobagrusfulvidraco），鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨，广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。体长123-143mm，杂食，主食底栖无脊椎动物，食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-
黄颡鱼的做法-黄颡鱼饮食禁忌
根据前人经验，黄颡鱼为“发物”食品，故有痼疾宿病之人，诸如支气管哮喘，淋巴结核，癌肿，红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者，忌食或谨慎食用。黄颡鱼的做法-黄颡鱼饮食禁忌清蒸黄颡鱼食谱所需用料：黄颡鱼、姜、生抽、大蒜、花生油、胡椒粉、鸡精、香葱适量。做法步骤：1、黄颡鱼和大蒜入锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。吃黄颡鱼的饮食禁忌痛风患者吃鱼不宜。
黄颡鱼怎么吃_黄颡鱼的做法
黄颡鱼豆腐汤的做法用料：黄颡鱼3条；豆腐300克，适量油、盐、辣椒、姜、葱。做法：1、热锅加油，下姜爆香。2、将黄刺鱼下锅。煎至黄颡鱼肉质收紧。3、加入适量开水。再将辣椒圈下锅。把豆腐一并下锅同煮。4、煮至汤底浓香再加适量细盐调味。5、最后再加入葱花即可。功效：黄颡鱼富含蛋白质，钙、磷、钾、钠
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