鲤鱼怎么去除腥味
BY：大叔18岁 2024-08-15 19:02:06 1095 ℃
鱼肉的味道鲜美，并且肉质鲜嫩，蛋白质含量高的同时还不会长胖。可很多人对鱼肉有抵触就是因为鱼肉的腥味。妈网百科下面教大家几个小妙招，告诉大家鲤鱼怎么去除腥味，一起来看看吧！
妙招1、
用250克盐溶于2500毫升水中，把活鱼放在盐水里，1小时后泥味即可消失；如是死鱼，则将其放在盐水中泡2小时，也可去掉泥味。
妙招2、
鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味；抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约3厘米处各横切一刀至脊骨，再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便可抽出白筋！
妙招3、
将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。2、鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味哦。
妙招4、
吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新！鲤鱼去腥线方法：怎样去除鲤鱼腥线？鲤鱼腥线在哪
鲤鱼去腥线方法：怎样去除鲤鱼的腥线？鲤鱼的腥线在哪鲤鱼去腥的关键在除掉两条腥线鲤鱼背上两边有两条白筋。另外，洗好鱼后，用盐奄一下也可以去腥，若炸就可以直接炸透，可以同时放姜丝就可以；若炖，先放少许油把鱼煎一下，再放料酒、水和调料。鲤鱼鱼腹两侧各有一条，去掉可以除腥味。
鲤鱼去腥线方法：怎样去除鲤鱼的腥线？鲤鱼的腥线在哪
鲤鱼去腥线方法：怎样去除鲤鱼的腥线？鲤鱼的腥线在哪鲤鱼背上两边有两条白筋。另外，洗好鱼后，用盐奄一下也可以去腥，若炸就可以直接炸透，可以同时放姜丝就可以；若炖，先放少许油把鱼煎一下，再放料酒、水和调料。鲤鱼去腥线方法鲤鱼火锅的做法-鲤鱼的营养价值鲤鱼的营养价值和功效-鲤鱼的适宜人群怎样去除鲤鱼的土腥味？
怎样去除鲤鱼的土腥味？鲤鱼去除土腥味的方法
很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼类往往带有土腥味。会影响鱼的美味。鲤鱼去除土腥味的方法鲤鱼味道鲜美，肉厚刺少，可烹制多种美味佳肴。此外，在鲤鱼体两侧，有两条白线样的酸筋，腥味极重，也必须去掉。
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