银鳕鱼的挑选小技巧
BY：大叔18岁 2024-07-08 00:52:34 136 ℃
说到海鲜，笔者整个人就开始亢奋了，因为笔者可是个地地道道的吃货，是海鲜的忠实拥趸。说到海鲜，相信资深的海鲜吃货一定吃过银鳕鱼。有着"餐桌上的营养师"之称的鳕鱼属于深海鱼，营养又高，脂肪还低。想要在家**一顿美味的银鳕鱼大餐？那么肯定是少不了银鳕鱼的挑选环节。那么银鳕鱼应该怎么挑选呢？妈网百科马上为大家揭晓。
【看外观】
有明显的红线？果断弃之！鳕鱼现在卖的基本都是冷冻切片，看外观的话，肉的颜色洁白，肉上面没有那种特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密，是一片压一片的那样长的；
【摸鱼皮】
解冻以后的鱼皮滑滑的？是好货呢！鳕鱼解冻之后再摸鱼皮，是很光滑像有一层黏液膜一样的手感，这可是真的鳕鱼哦；
【看鱼鳞】
刮鳞or不刮？必须是后者！鳕鱼在销售的时候，一般都是不刮鳞的；
【品口感】
鳕鱼是深海鱼，口感是像蟹腿肉似的比较有筋道；如果是又绵又软的，那绝对是假的。假鳕鱼_假鳕鱼是什么鱼
假鳕鱼是什么鱼鳕鱼的营养非常高，但市面上存在很多的假鳕鱼，那么假鳕鱼是什么鱼来的呢？假鳕鱼一般是油鱼和水鳕鱼，这两种鱼无论从营养价值还是口感上面，都比真鳕鱼要差，但是由于切成鱼块之后，都是白色的鱼肉且少刺，仿冒起来非常容易。水鳕鱼的特点：水鳕鱼的的鱼皮呈网状、鱼鳞大且稀松，肉质白且透明但呈丝状，一
水鳕鱼_水鳕鱼和银鳕鱼的区别
水鳕鱼和银鳕鱼的区别水鳕鱼和银鳕鱼都是鳕鱼来的，那么水鳕鱼和银鳕鱼的区别有哪些呢？鳕鱼的品种非常之多，有黑鳕鱼、蓝鳕鱼、金鳕鱼、长尾鳕等等，我们平时在餐馆酒店里吃到的一般是银鳕鱼。银鳕鱼在超市里也可以买到冰冻的，而且四季可见，肉质洁白肥厚，鱼骨鱼刺少的则可称为上品了。超市里有种大块的鳕鱼，那是水鳕鱼
鳕鱼和明太鱼的区别_大西洋真鳕鱼和银鳕鱼的区别
鳕鱼和什么不能一起吃鳕鱼是有一定的食物禁忌的，那么鳕鱼和什么不能一起吃呢？鳕鱼要避免与香肠或者腊肠类的食物一起进食，经常进食会加重肝脏负荷，从而引起病变。另外，鳕鱼还要避免与富含鞣酸的食物一起进食，以免造成消化不良，比如柿子、石榴以及咖啡等。鳕鱼是蛋白质含量非常的鱼类、其维生素A、维生素D的含量也是
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