银鳕鱼

银鳕鱼具有健脑明目、缓解压力、预防忧郁症、增强记忆力、促进脑部发育之功效。银鳕鱼常用于安胎、关节炎、改善情绪。一般人群均能食用银鳕鱼,特别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人。

银鳕鱼详细信息

功效：健脑明目、缓解压力、预防忧郁症、增强记忆力、促进脑部发育
用于：安胎、关节炎、改善情绪
适宜：一般人均适宜,特别是孕妇产妇、婴幼儿、青少年、白领、中老年人。

裸盖鱼（学名：Anoplopoma fimbria）是黑鲉科、裸盖鱼属鱼类。体长椭圆形，头中大，头上无棘和棱，眼小或中大，上侧位，口中大，前位，每侧有2个发达的鼻孔，鳃膜与峡部相连，侧线一条，背鳍2个，臀鳍Ⅲ－11－19，腹鳍Ⅰ－5。两个背鳍分离，ⅩⅦ－ⅩⅫ，16－20；臀鳍Ⅲ－15－19，胸鳍16；侧线鳞190－195，鳃耙62－65。体延长，第二背鳍与臀鳍同形、相对。主要分布于北冰洋，北太平洋。
这种鱼属冷水域之深海鱼其营养价值极高，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以最先由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，所以经常被用来烹调美食，广泛分布于世界的海域。