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1.鳕鱼洗净控水备用。2.用料酒、盐、葱姜、黑胡椒腌制15分钟入味。3.甜椒切丝备用。4.锅中放入黄油融化,把鳕鱼块放入,小火慢慢煎至金黄。5.一面定型后,在煎制另一面。6.用锅中的余油把调料炒至断生,放入少许盐调味即可。7.把彩椒放入盘中,再把鳕鱼块摆在上面即可食用。小贴士煎至过程不易翻动鱼块,结痂后再翻面。
1.鳕鱼洗净控水备用。
2.用料酒、盐、葱姜、黑胡椒腌制15分钟入味。
3.甜椒切丝备用。
4.锅中放入黄油融化,把鳕鱼块放入,小火慢慢煎至金黄。
5.一面定型后,在煎制另一面。
6.用锅中的余油把调料炒至断生,放入少许盐调味即可。
7.把彩椒放入盘中,再把鳕鱼块摆在上面即可食用。
煎至过程不易翻动鱼块,结痂后再翻面。
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