水煮鳝鱼的营养
BY：大叔18岁 2024-07-18 02:36:30 834 ℃
鳝鱼肉质鲜嫩，味道滑美，营养更是丰富无比。在民间，更有“小暑黄鳝赛人参”的说法。下面我们就一起来了解下水煮鳝鱼的营养和功效。
1、鳝鱼含丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养素。
2、鳝鱼含有能够降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，这是其他食物中所没有的，并且它含有的脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。
4、它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用。
在中医上，鳝鱼还是治病的良药，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。鳝鱼本身具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效，鳝鱼肉可用于治疗虚劳咳嗽、湿热身痒，鳝鱼头空腹温酒送服可治疗妇女乳核硬痛，鳝鱼血滴耳可用于治疗慢性化脓性中耳炎。
鳝鱼的营养价值,鳝鱼的营养价值
一、鳝鱼的简介鳝鱼(学名：Monopterusalbus)属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、[1]长鱼(苏北一带)。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝，还有一种为山黄鳝，
鳝鱼的营养价值_鳝鱼的营养价值及禁忌
鳝鱼的营养价值及禁忌鳝鱼的肉质相对来说比较滑嫩，那么鳝鱼的营养价值及禁忌是什么呢？黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳
鳝鱼的营养价值,黄鳝营养赛人参
鳝鱼是我们常见的一种水产品，鳝鱼的营养价值非常丰富，它也有功效和保健的作用，鳝鱼的做法有很多，小编为大家介绍一下鳝鱼，赶紧来看看吧。营养价值黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵
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