干烧明虾要怎么做才好吃呢?对于巧手的煮妇们来说,处理明虾一点也不难,但对于丝毫没用下厨经验的新手来说,还是要掌握一点烹饪技巧的,下面我们就来了解一下!
做干烧明虾这道菜时,首先要学会如何处理明虾,以下有6个步骤。
1、将明虾先洗净;
2、剪去长须,剪去脚,剪去头上硬的地方;
3、然后用牙签穿入虾除去头的第二节处;
4、扯出虾线的一半;
5、再小心的轻轻扯另一半也出来;
6、用牙签穿在头上的硬壳处冲洗即可。
清洗明虾的时候,要先用水冲几遍,剪去虾头眼睛前含虾须滴部分,用剪刀头挑出虾头里一个黑色滴团团,然后顺着虾头的六只腹爪把虾头的壳剪开,里面就是腮了,用剪刀挑干净。然后抽去虾肠子,用小牙刷把虾刷干净。放淡盐水中浸泡十至十五分钟,捞出沥干上锅!
对于巧手的煮妇们来说,处理明虾一点也不难,但对于丝毫没用下厨经验的新手来说,还是要掌握一点烹饪技巧的,下面我们就来了解一下!做干烧明虾这道菜时,首先要学会如何处理明虾,以下有6个步骤。放淡盐水中浸泡十至十五分钟,捞出沥干上锅!
所以果断收藏好这些小技巧,让自己在烹饪的时候能烧出一道让人赞叹的菜!虽然只是配料,但是在这道菜当中酱料的作用很重要哦。
红烧桂鱼虽然是一种美味且营养的食物,但是若烹饪技术太烂的话,不掌握好做鱼的技巧的话,也难免能烹饪出一道可口的红烧桂鱼出来。为了能更好地制作红烧桂鱼,下面介绍一下做红烧桂鱼的一些小技巧技巧1、煎桂鱼防粘锅。技巧2、烧桂鱼防肉碎。红烧鱼一定要在烧之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高。其实不过早放姜会使得鱼浸出蛋白质阻碍生姜的去腥效果。
Hash:1f3f127747300fb4a056be3f9f120a60ffd685d3
【声明】本文由用户大叔18岁发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。