椒盐明虾的食材挑选
BY：大叔18岁 2024-07-24 14:27:04 745 ℃
椒盐明虾要做到好吃、美味，关键在于食材的新鲜，新鲜的明虾才能使这道美味有外酥内嫩的口感，那么椒盐明虾的食材怎么挑选呢？只要掌握以下5大技巧，轻轻松松就能炮制一道美味椒盐明虾哦！
技巧1、挑选没有异味的。新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。
技巧2、挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。
技巧3、挑选体表干燥的。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。
技巧4、挑选颜色鲜亮的。新鲜的明虾发青，如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
技巧5、挑选肉壳紧密的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧，假如出现松离现象，则表明虾不新鲜。
椒盐明虾的做法
椒盐明虾的做法什么海鲜只要用椒盐的做法绝对能俘虏吃货们的嘴，特别是像明虾这种肉质较为鲜嫩的海鲜，做成椒盐明虾可是一道非常美味的下酒菜。椒盐明虾不仅美味，营养价值也是极高的。椒盐明虾的做法主要是煎炸翻炒，油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。因此，吃椒盐明虾是容易上火的，而这种做法的食品也是少吃为妙。
椒盐明虾的营养价值
椒盐明虾是一道老少皆爱的美食，香酥的口感令人不禁食指大动，停不了口的节奏！椒盐明虾不仅美味，营养价值也是极高的。除了含有丰富的蛋白质和矿物质，其钙含量也是极高的，下面我们就来了解一下椒盐基围虾的营养价值吧！
椒盐明虾的食材挑选
椒盐明虾要做到好吃、美味，关键在于食材的新鲜，新鲜的明虾才能使这道美味有外酥内嫩的口感，那么椒盐明虾的食材怎么挑选呢？只要掌握以下5大技巧，轻轻松松就能炮制一道美味椒盐明虾哦！新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。新鲜的明虾发青，如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
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