干马齿苋有药用价值吗

BY：大叔18岁 2024-08-13 20:20:05 183 ℃

干马齿苋的药用价值很高，适当的食用，对身体的健康有益。干马齿苋作为一种中草药，其可以治疗脚气浮肿、心腹胀满、小便涩少、产后虚汗等症；同时其还具有清热解毒、散血消肿的功效，能治热痢脓血、痈肿恶疮、丹毒等症状。

此外，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称，这也是为什么会有马齿苋能治疗肠炎的说法。用干马齿苋做药方，对身体有好处，但不可过量服用，建议一周吃一次比较好。

小贴士：干马齿苋的营养价值比鲜的要损失不少，但味道有类似梅干菜的风味，吃起来味道特好。采摘到的马齿苋，应除去老茎和须根，洗净后用沸水烫煮或笼蒸，然后晒干备用。

马齿苋的选购以株小、质嫩、整齐少碎、叶多、青绿色、无杂质者为佳。选购马齿苋的时候闻气微，味微酸而带粘性。以株小、质嫩，叶多，青绿色者为佳。马齿苋的存储可晒干。马齿苋的制作技巧1.治血痢可取马齿苋二大把(切)，加梗米适量共煮粥，不放盐、醋，空腹淡食;2.凡血热崩漏者

马齿苋主要价值马齿苋营养马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于任何植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的

马齿苋的功效与作用性寒、味酸，归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。1.利水、消肿、降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从

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