![鸡腿炖汤吃肉不如喝汤吗 鸡腿炖汤吃肉不如喝汤吗](/uploads/images/article/2022/05/8a500894f884324006a25aa43aca01fe.jpg)
俗话说:“吃肉不如喝汤”,不论是猪骨汤还是鸡腿炖汤,只喝汤不吃肉是不科学的。不知道大家身边是否有一些奇朋友,他们喝汤的时候只喝汤不吃肉,而且认为喝汤就能起到很好的补充营养作用,鸡腿的营养已经融入到汤里面,因此没必要再吃肉了。有些人可能认为鸡腿炖汤后口感都不好了,有点柴,所以只喝汤不吃肉了。这种做法是否是对的呢?
鸡腿炖汤吃喝汤不吃肉的做法是错误的,即使鸡腿炖了两小时了,但是并不代表食材的营养全都溶解在汤里面,因此单纯喝汤不吃肉是难以得到补充营养的作用。其实鸡腿的蛋白质并没有全部融入到汤中,即使融入到汤中也只是小部分。鸡腿依然是鸡腿炖汤中的重头戏,千万不要任性只喝汤不吃肉呢。所以只认为喝汤足矣的朋友要正视这种错误的观点。
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