说到用水果做菜,很多人最先想到的肯定是沙拉。其实水果与肉类搭配,效果也好得很。或甜、或酸、或爽口、或滑嫩,感官上的诱人与入口的清爽融汇在一起,可谓别具风味。
香橙排骨肉香和橙香味巧妙地溶汇在一起,酸酸甜甜,恰如其分,百吃不厌。 如果说酸酸甜甜的排骨,香橙排骨和糖酸排骨同样是酸酸甜甜的口感,但水果入菜,水果的酸甜味和糖醋味不同,没醋味来得强烈刺激,只有温和的果酸香甜味,让人回味无穷。不过,也不是人人都能吃香橙排骨。
香橙排骨的主料是香橙和排骨。香橙 性微凉、味酸甘,具有养阴清热、生津止渴、健脾滋肝养胃的功效,不过脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃,以免吃多了会使症状或病情加重。排骨带有猪肉,所以湿热痰滞内蕴者以及感冒发热期间、急性肠道炎感染者都不适合吃香橙排骨。排骨上带有猪肉,而猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
食用香橙排骨后也不能马上喝大量的茶水,吃香橙排骨前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引。在吃完橙子之后应该要及时的进行刷牙漱口,因为橙子会给口腔以及牙齿带来危害。
香橙排骨的做法香橙排骨的主料是排骨和橙子,按个人口味可添加料酒、生抽、白糖、姜、葱、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉面粉、生花椒粉、姜粉等配料,其做法有炖、烤也有炸。下面给大家介绍香橙排骨主要通常做法。做法1:材料:排骨、橙子、料酒、生抽、白糖、盐、姜、葱,各适量。步骤:(1)排骨斩成相同长度后清
香橙排骨的主料是排骨和橙子,按个人口味可添加料酒、生抽、白糖、姜、葱、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉面粉、生花椒粉、姜粉等配料,其做法有炖、烤也有炸。下面给大家介绍香橙排骨主要通常做法。清净的排骨放入开水锅中绰烫,取出后冲洗净表面的浮沫。烧开后将煮熟的排骨放入,小火慢炖。两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中。
要说香橙排骨的营养价值,就要说一说香橙和排骨的营养价值了。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。排骨同样也是很有营养的食材,它具有滋阴壮阳、益精补血的功效。除了含蛋白、脂肪、维生素外,排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
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