鸭肫炒青椒的注意事项
BY：大叔18岁 2024-07-03 03:14:20 538 ℃
鸭肫炒青椒的注意事项有那些呢？我们可以在煮这道佳肴的过程中来看看具体有那些需要注意的地方哦。那现在就一起来看看妈网百科给你介绍的鸭肫炒青椒的注意事项吧。
1、鸭肫煮好了，捞起来冷掉切片。
2、锅中放底油，油热放姜片，干红辣椒爆香一下，然后倒入切好的鸭肫加些酱油，煸个2分钟就可以倒青椒了。
3、倒入切丝青椒，加少许盐翻炒一下。
4、大火翻炒几分钟就可以出锅了。
鸭肫炒青椒的注意事项，还有值得注意的是青椒适合炒、拌、炝做菜。在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会太辣眼睛了。青椒独特的造型与成长姿势，使喷洒过的农药都积聚在其凹陷的果蒂上，因此洗濯时应先去蒂。用急火快炒，可使青椒保持原有的色味。维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。
青椒炒猪肝_青椒炒猪肝的家常做法
青椒炒猪肝的家常做法青椒炒猪肝就是用青椒和猪肝炒在一起，那么青椒炒猪肝的家常做法是什么呢？准备鲜猪肝100克，料酒10毫升，青椒50克，盐5克，姜10克，植物油10毫升。首先青椒洗净切细丝，猪肝洗净切片，用热水焯一下，沥干后用料酒、盐腌制，去除腥味，姜洗净切丝。锅内倒油，烧热后下入姜丝和猪肝片，略炒
青椒炒鸡蛋_青椒炒鸡蛋的做法
青椒炒鸡蛋的做法青椒炒鸡蛋是很简单的素菜，原料是青椒和鸡蛋，那么青椒炒鸡蛋的做法是什么呢？首先碗中打入四个鸡蛋，加入食盐0.5g、加入少许胡椒粉、加入白醋1g提鲜，将鸡蛋打散。锅中起油，油热倒入蛋液，开中小火煎40分钟倒出。锅中倒油，将青椒、姜、蒜倒入锅中，开火爆炒50秒。青椒炒好后加入鸡蛋、生抽酱
青椒炒鱿鱼_青椒炒鱿鱼丝的家常做法
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