酱鸭舌的功效与作用

BY：大叔18岁 2024-07-03 07:46:23 368 ℃

酱鸭舌不仅味美，还具有健身强体的功效。

1、强身健体。鸭舌中的蛋白质含量较高,人体相对容易消化吸收，吃鸭舌有增强体力，强壮身体的功效。

2、健脑益智。鸭舌中含有对人体生长发育起着重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对抑制老年人智力衰退有明显的效果。

3、改善体质。鸭舌对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、虚弱等有很好的食疗功效。

4、鸭舌还有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

烤鸭必必须使用填鸭。因此北方烤鸭最美味的是鸭胸上的脆皮，要最先食用。北京烤鸭多用果木，最常见的是梨树和苹果树烤，也有用枣树的。北方烤鸭在烤制过程中是不加入调料的，而是在烤制完成后搭配甜面酱、葱段等食用。

酱鸭的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)266硫胺素(毫克).06钙(毫克)14蛋白质(克)18.9核黄素(毫克).22镁(毫克)13脂肪(克)18.4烟酸(毫克)3.7铁(毫克)4.1碳水化合物

酱鸭舌的做法酱鸭舌鲜香味美，其做法十分简单。做法一制作原料：原料：鸭舌20只调料：老抽50g、白糖50g、茴香3g、桂皮3g、黄酒5g、葱、姜各5g制作步骤：1、大葱洗净切成段备用。2、老姜洗净切片，备用。3、大蒜拍破，备用。4、鸭舌用水淘

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