干煸五花肉芸豆的做法
BY：大叔18岁 2024-07-01 06:05:39 1768 ℃
干煸的做法讲究的就是火候和耐心，因为要炒到不见汁只见油，其实如果你有耐心，完全可以在家里自己动手做干煸五花肉芸豆，这样既健康又营养。再说，现在外面的油很多都是不法渠道购得，很多时候吃进肚子里还不知道。下面介绍干煸五花肉芸豆的做法：
（2）芸豆洗净摘去头尾，记得抽丝。
（3）在热锅里放油，放蒜姜爆炒香后就放五花肉进去，目的是要干煸出五花肉的油分。
（4）五花肉差不多出油了就把芸豆放进去一起继续翻炒，芸豆蔫了以后就可以加盐加味精。
（5）继续翻炒，大约六七分钟，见不到汁水就可以起锅了。
干煸五花肉芸豆
干煸五花肉芸豆干煸这种炒法在四川重庆湖南一带很常见，炒出来的菜满鼻油香。而五花肉最适合就是用来干煸，因为这样子的油分没有那么多，吃起来不会很油腻，而且干炒能最大得把油分炒出来。外加上芸豆的清香，这道干煸五花肉芸豆真的是人间美食。怪不得，经常有人用来做特色菜，油而不腻，干中带香，太适合太多人的口味。
干煸五花肉芸豆的做法
干煸的做法讲究的就是火候和耐心，因为要炒到不见汁只见油，其实如果你有耐心，完全可以在家里自己动手做干煸五花肉芸豆，这样既健康又营养。下面介绍干煸五花肉芸豆的做法：将五花肉洗干净切成片，大蒜、葱捣碎、切断准备好。在热锅里放油，放蒜姜爆炒香后就放五花肉进去，目的是要干煸出五花肉的油分。五花肉差不多出油了就把芸豆放进去一起继续翻炒，芸豆蔫了以后就可以加盐加味精。
干煸五花肉芸豆的食用禁忌
我们知道，再好吃的食物也有注意它的食用禁忌，懂得这一点才会为我们的健康加分。例如，海鲜不能和酒同喝，这样会加重过敏的症状。那么干煸五花肉芸豆有没有食用禁忌？芸豆在炒煮时一定要熟透，有些人比较喜欢吃夹生的，这样也是不行的，吃生的芸豆或者夹生的都会引起中毒，严重的甚至会危及性命。还有一点要注意，那就是芸豆一定不能和田螺一起食用，这样会一起肠胃不舒服，容易拉肚子。
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