焖牛腩并非是一件容易的事情,如果是没有经验,不懂得如何去处理,焖牛腩很有可能就会失败哦。下面妈网百科就来给大家传授焖牛腩的做法,以腐竹焖牛腩为例子,希望大家也能做出美味的腐竹焖牛腩哦。
1、将牛腩洗净切块,水煮出浮沫后,捞出洗净备用;腐竹、香菇凉水泡发备用;胡萝卜去皮切块备用;
2、锅内注油加热,下姜片、蒜粒爆香,下牛腩翻炒,到肉面微微焦黄收缩,喷红酒,下制作调味料,翻炒均匀,倒入高汤,大火烧开转小火,加盖焖煮;
3、约1个半钟后,加入腐竹、胡萝卜、香菇,翻炒均匀,继续加盖焖煮30分钟;
4、30分钟后揭锅盖,转大火收汤汁,起锅装盘。
因为牛腩有一股腥味,如果是不习惯这股味道的话,在这里妈网百科可以教教大家一个去腥味的小妙招:在切牛腩之前,肯定要进行清洗的。找一个洋葱,切碎捣烂,然后用洋葱末使劲搓一会牛肉,最后再冲清水,这样就会减少牛腩的腥味了。
腐竹焖牛腩的做法焖牛腩并非是一件容易的事情,如果是没有经验,不懂得如何去处理,焖牛腩很有可能就会失败哦。腐竹焖牛腩的宜忌人群腐竹焖牛腩是一道家常菜式,不仅味道鲜美,还富含营养价值,因此很多人都喜欢吃。值得注意的是,很多人喜欢在冬天吃牛腩,特别是大冷天,吃上一锅热腾腾的腐竹焖牛腩,别提多痛快。
焖牛腩并非是一件容易的事情,如果是没有经验,不懂得如何去处理,焖牛腩很有可能就会失败哦。下面妈网百科就来给大家传授焖牛腩的做法,以腐竹焖牛腩为例子,希望大家也能做出美味的腐竹焖牛腩哦。找一个洋葱,切碎捣烂,然后用洋葱末使劲搓一会牛肉,最后再冲清水,这样就会减少牛腩的腥味了。
腐竹焖牛腩是一道家常菜式,不仅味道鲜美,还富含营养价值,因此很多人都喜欢吃。由于牛肉为温燥食物,感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。如今很多人都喜欢吃牛肉,但是牛肉偏于温热,并不是每个人都适合进食,因此大家在吃腐竹焖牛腩的时候,一定要明确自己是否属于禁忌人群,如果是不适宜进食,就不要吃,选择其他的肉类食物才会对自己的身体有好处。
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