腐竹焖牛腩的做法
BY：大叔18岁 2024-08-18 03:22:52 1783 ℃
焖牛腩并非是一件容易的事情，如果是没有经验，不懂得如何去处理，焖牛腩很有可能就会失败哦。下面妈网百科就来给大家传授焖牛腩的做法，以腐竹焖牛腩为例子，希望大家也能做出美味的腐竹焖牛腩哦。
制作材料：
牛腩、腐竹、胡萝卜、香菇、姜、蒜、红酒半杯、高汤2碗
制作调料：
BBQ2汤勺、黑椒汁1汤勺、南乳1汤勺、冰糖几粒、自制混合豉汁料1汤勺
1、将牛腩洗净切块，水煮出浮沫后，捞出洗净备用；腐竹、香菇凉水泡发备用；胡萝卜去皮切块备用；
2、锅内注油加热，下姜片、蒜粒爆香，下牛腩翻炒，到肉面微微焦黄收缩，喷红酒，下制作调味料，翻炒均匀，倒入高汤，大火烧开转小火，加盖焖煮；
3、约1个半钟后，加入腐竹、胡萝卜、香菇，翻炒均匀，继续加盖焖煮30分钟；
4、30分钟后揭锅盖，转大火收汤汁，起锅装盘。
因为牛腩有一股腥味，如果是不习惯这股味道的话，在这里妈网百科可以教教大家一个去腥味的小妙招：在切牛腩之前，肯定要进行清洗的。找一个洋葱，切碎捣烂，然后用洋葱末使劲搓一会牛肉，最后再冲清水，这样就会减少牛腩的腥味了。
腐竹焖牛腩
腐竹焖牛腩的做法焖牛腩并非是一件容易的事情，如果是没有经验，不懂得如何去处理，焖牛腩很有可能就会失败哦。腐竹焖牛腩的宜忌人群腐竹焖牛腩是一道家常菜式，不仅味道鲜美，还富含营养价值，因此很多人都喜欢吃。值得注意的是，很多人喜欢在冬天吃牛腩，特别是大冷天，吃上一锅热腾腾的腐竹焖牛腩，别提多痛快。
腐竹焖牛腩的做法
焖牛腩并非是一件容易的事情，如果是没有经验，不懂得如何去处理，焖牛腩很有可能就会失败哦。下面妈网百科就来给大家传授焖牛腩的做法，以腐竹焖牛腩为例子，希望大家也能做出美味的腐竹焖牛腩哦。找一个洋葱，切碎捣烂，然后用洋葱末使劲搓一会牛肉，最后再冲清水，这样就会减少牛腩的腥味了。
腐竹焖牛腩的宜忌人群
腐竹焖牛腩是一道家常菜式，不仅味道鲜美，还富含营养价值，因此很多人都喜欢吃。由于牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。如今很多人都喜欢吃牛肉，但是牛肉偏于温热，并不是每个人都适合进食，因此大家在吃腐竹焖牛腩的时候，一定要明确自己是否属于禁忌人群，如果是不适宜进食，就不要吃，选择其他的肉类食物才会对自己的身体有好处。
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