腔骨炖土豆的注意事项
BY：大叔18岁 2024-07-19 07:39:56 1556 ℃
大家都知道腔骨和土豆的营养价值都是非常丰富的，而且两者搭配的腔骨炖土豆则是味道鲜美、口感滑嫩的一道好菜。那么腔骨炖土豆的注意事项是怎样的呢？
1、1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
2、猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有绦虫。并影响身体健康。
3、除了土豆外，炖腔骨的时候可以随自己的口味喜好，任意搭配蔬菜，如白菜、西红柿、萝卜、圆白菜、海带等等，只需时间上略做调整。如果一次吃不完，可以带汤放入冰箱保存，再吃时加热即可。
4、也可以单独将汤分出，可搭配扁豆之类的蔬菜，制作骨汤面条，味道很不错。上述用到的调味料，适用于2-4人份，其中的调料如白糖、干辣椒等，可视个人口味，酌情增减。如果不喜欢吃腔骨，也可以用排骨代替，做法不变，其它肉类，也大致如此。
土豆炖豆角_土豆炖豆角怎么做
土豆炖豆角怎么做土豆炖豆角属于比较常见的家常菜，但很多人都不知道，土豆炖豆角应该怎么做呢？首先猪后臀尖肉切块，焯水；豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入土豆、豆角翻炒均匀；加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜
土豆炖鸡块_土豆炖鸡块怎么做
土豆炖鸡块怎么做土豆炖鸡块受到了很多人的喜爱，有些人想要自己做来吃，那么土豆炖鸡块应该怎么做呢？鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟，土豆去皮切1厘米见方的小块，锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟，加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分
芸豆炖土豆,芸豆炖土豆的营养价值
一、芸豆炖土豆的做法做法一原料：芸豆300克，土豆300克，猪肉片50克，葱姜蒜若干配料：花生油，盐，面酱(北方人的吃法)，鸡精方法：1、先把芸豆抽丝掰成段(约一寸)，将土豆切成块，再将葱姜切丝，以备用。2、锅内放入两汤匙油加热，将面酱放入
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