猪蹄炖花生的做法
BY：大叔18岁 2024-08-12 12:42:24 654 ℃
猪蹄炖花生是一道常见的菜式，首先我们要去挑选新鲜的猪蹄。猪蹄也叫做猪手或者猪脚，也就是前蹄和后蹄，前蹄的肉比较多，后蹄的骨头比较多。我们在买的时候可以根据自己的喜好来买，只要是新鲜的就好了。
1、准备猪蹄的工作。猪蹄用清水是冲洗不干净的，在冲洗之前要用刀子刮去表面的脏东西，然后斩成小块的。如果是叫卖的人砍的话，就不知道猪蹄有没有刮干净了。
2、砍好的猪蹄放到沸水中烫一遍，沸水中加入一些料酒，这样可以在焯的过程中去掉猪蹄的血腥味和脏东西。2分钟之后会看到水上面有一些漂浮的泡沫，这样就差不多好了。
3、焯过之后的猪蹄再用清水冲洗一遍，主要是冲掉那些泡沫，放入砂锅。
4、花生米洗干净也放入砂锅中。生姜切成片状，取3片，放入砂锅中。
5、把清水放入砂锅中，水要一次放够，最好要淹没所有的食材为佳。用大火开始烧，烧开之后转成小火，慢慢的炖4个小时。
6、时间到了之后就可以关火了，加上盐调味，就可以出锅趁热品尝了。
猪蹄炖花生的做法催乳 猪蹄炖花生催乳小心虚不受补
猪蹄炖花生的做法催乳食材：猪蹄2个、花生1把、姜3片、白醋1小勺做法：1、把买来的猪蹄放清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋，然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉。而且含有胶原蛋白，猪蹄汤具有催乳的作用，是产后妈妈催乳、美容的佳品。猪蹄炖花生催乳小心虚不受补花生炖猪蹄虽说是催乳的好食谱，但是绝不宜多吃，多吃就容易损害脾胃。
猪蹄炖花生
猪蹄炖花生一般人都可以吃，尤其是针对女性、老人、贫血的人等，是非常好的食疗菜。猪蹄炖花生是一道菜，只能作为日常的滋补品，不能作为药品。不要因为猪蹄炖花生有防止高血压、防止冠心病、防止动脉硬化等功效，就把它当药，毕竟防止并不是治疗。肠胃消化能力不好的儿童，一次性不能吃太多的猪蹄炖花生。
花生米炖猪蹄
花生米含较高的蛋白质、脂肪、氨基酸、卵磷脂和多种维生素，具有补血健脾、润肺化痰、止血增乳、润肠通便的功效，配以补血通乳的猪蹄常用于妇女产后少乳，或体虚、贫血。原料：花生米150克，猪蹄250克，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，姜片10克，葱
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