烤牛排的腌制方法
BY：大叔18岁 2024-07-21 02:33:58 1247 ℃
烤牛排之前，要对新鲜的牛排进行腌制，那烤牛排的腌制方法是怎样的呢？烤牛排的腌制料可以按照自己的口味选择配料和调味料，下面小编就和大家分享一下经典烤牛排的腌制方法。
主材料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。
调料：糖1匙，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许
在腌制烤牛排的时候，要注意一些误区：
2、用松肉锤或刀背拍打，导致肉汁流失。
3、中小火煎制，火力不够，煎制时间延长，导致肉汁挥发。
烤牛排腌制注意事项：腌牛排一定要先抹油，油可以封住肉中的水分不流失。然后洒现磨黑胡椒和少许葡萄酒，喜欢香草味的可以加一点，不加也没关系。包保鲜膜后放冰箱冷藏腌制两小时以上。特别注意腌制的时候不能放盐和生抽等咸味调料，避免杀出牛肉中的水分使肉质变老。
烤牛排_怎样做烤牛排
怎样做烤牛排烤牛排是西餐的一种，自己在家也能做出来，通常怎样做烤牛排呢？烤箱预热375F；牛排洗净，用厨用纸吸干水分；表面撒点海盐+黑胡椒+少许菜油+少许蒜末，喜欢花椒粉的也可以撒点。放置30分钟。铸铁锅加热，放入牛排两面各煎约2分钟；将锅及牛排一起移到烤箱内，两面各烤3分钟；牛排取出，放置5-10
牛排用烤箱怎么做 烤箱牛排的3种做法
烤牛排的超正宗做法食材：牛排、黄油或食用油、盐、黑胡椒粉。烤牛排的正常做法食材：牛排、海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉。将煎好的牛排放入烤箱，烤6分钟。烤牛排的懒人做法食材：牛排、料酒、酱油、黑胡椒粉、盐。烤牛排的注意事项烤牛排前要注意牛排不要清洗，如果实在觉得不干净，迅速用水冲洗一下马上用厨房纸吸干就好了。
烤牛排
烤牛排的做法烤牛排的做法难吗？很多人一说起烤牛排，通常都会想到用炭火烧烤牛排。不过随着烤箱入户之后，很多人都会学着用烤箱来烤牛排。但是究竟是哪种做法好吃呢？我们下面就一起来学会烤牛排的做法。材料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；做法：1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这
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