煎牛排要切多厚
BY：大叔18岁 2024-08-15 23:10:06 887 ℃
感觉终于要开始煎牛排了，在电视上、餐厅里看到的牛排都很大块，有没有，真心感觉不会刀叉的不会据开的那种无奈的感觉。自己在家煎牛排，一般切1-2.5cm就足够了，外面的厚牛排爱不起。不过如果你喜欢吃厚厚的牛排，除非你家里有烤箱咯，那样你就可每个面都煎30秒，之后放入260℃的烤箱中，两个面都接着烤2分钟，否则不要说你想煎厚厚的牛排。
煎牛排之前你觉得要要洗一洗牛排吗？很多人其实也蛮纠结的，一方面考虑到干净卫生，另一方面又担心牛排洗了之后肉质也被冲掉，之后煎牛排就只剩下忧伤的感觉了。但事实上很多人都喜欢洗洗牛排，虽然不会泡，但这样真的好吗？
洗不洗牛排，不要纠结！建议不要洗！洗牛排的过程相当于冲散了牛肉的纤维，这样煎出来的牛排风味不足。其实牛排也不会很脏的啦，只是考虑某些因素，怎么想都感觉不干净卫生，那如果你干净洗掉之后味道也没有很大影响，那就洗吧，一般是建议不洗牛排的。
煎牛排的做法_家常煎牛排
家常煎牛排牛排不一定要在外面的西餐厅吃，自己在家做牛排也是可以的，通常家常煎牛排怎么做呢？将牛排解冻完全，如果有多余的水分在下锅前先用餐巾纸吸干，蒜头切片，奶油加热融化之后放入蒜片。放入牛排肉，如果牛排肉较厚(超过1-2公分)建议先煎侧面，大约每侧30秒左右，这时可以使用夹子来夹肉，会非常方便接着
速冻牛排_速冻牛排的做法
速冻牛排的做法速冻牛排做之前需要解冻才行，那么速冻牛排的做法有哪些呢？把牛排片成较薄的片，把洋葱切成丁。起锅烧油，放入洋葱丁，倒入酱料，倒少许清水、淀粉水，搅拌成料汁。另起锅烧油，放入牛排，煎制10分钟，装盘倒入料汁即可食用。或者先将速冻牛排放置室温下，让它自然解冻，大约需要五到六个小时。把牛排放入
牛排的做法 煎牛排的六部曲
牛排的做法第一步：选牛排好的牛排跟好的牛肉是分不开的，所以选肉是至关重要的一步。牛排的做法第二步：处理牛排新鲜牛排选购好的牛排用刀背把牛肉断筋，也就是用刀背敲打牛排，敲薄一点会更容易熟，肉的散开也会让牛排看起来更大。牛排的做法第六步：摆盘煎好的牛排放入白色的瓷盘中，鲜艳的颜色对比让食欲大开。
Hash：c21ea327d53fa64d842be1c16f71f21a75601314
【声明】本文由用户大叔18岁发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。