煎牛排怎么煎
BY：大叔18岁 2024-07-01 06:07:07 1018 ℃
上面提到煎牛排要大火煎，这样难道不会烧坏厨房吗？如果真的有那么一刻，加入一些盐就ok了。煎牛排首先得准备好牛排肉，这肉最好放入冰箱冰两天，等到它变干的时候煎会增加风味，而且味道更加浓烈。之后就是切牛排了，如果家里有烤箱可以切厚厚的牛排，如果只有一个平底锅，那切成1-2.5cm，如果你想秒吃牛排，那可以再切薄一些，0.7-0.9cm都可以。
下面介绍一道椒盐牛排的煎法，首先要腌一会牛排，用胡椒粉、盐撒在牛排肉上，其实还可以对半开大蒜，涂抹在牛排肉中，这样煎牛排味道更加香。
【椒盐牛排】
做法：
1、第一步要腌制一下牛排肉，将胡椒粉、盐均匀撒在牛排两面。
2、平底锅烧热，倒入油，放入腌制好的牛排肉，开煎了！
3、每15-20秒翻面一次，如果你习惯1分钟翻一次面也ok。
4、煎5-7分熟就ok了，这样吃起来尽管里面的牛排肉还是有点血色，不过口感不错。
5、煎好牛排后，先放置5分钟左右，之后就可以吃啦。
煎牛排的做法_家常煎牛排
家常煎牛排牛排不一定要在外面的西餐厅吃，自己在家做牛排也是可以的，通常家常煎牛排怎么做呢？将牛排解冻完全，如果有多余的水分在下锅前先用餐巾纸吸干，蒜头切片，奶油加热融化之后放入蒜片。放入牛排肉，如果牛排肉较厚(超过1-2公分)建议先煎侧面，大约每侧30秒左右，这时可以使用夹子来夹肉，会非常方便接着
速冻牛排_速冻牛排的做法
速冻牛排的做法速冻牛排做之前需要解冻才行，那么速冻牛排的做法有哪些呢？把牛排片成较薄的片，把洋葱切成丁。起锅烧油，放入洋葱丁，倒入酱料，倒少许清水、淀粉水，搅拌成料汁。另起锅烧油，放入牛排，煎制10分钟，装盘倒入料汁即可食用。或者先将速冻牛排放置室温下，让它自然解冻，大约需要五到六个小时。把牛排放入
牛排的做法 煎牛排的六部曲
牛排的做法第一步：选牛排好的牛排跟好的牛肉是分不开的，所以选肉是至关重要的一步。牛排的做法第二步：处理牛排新鲜牛排选购好的牛排用刀背把牛肉断筋，也就是用刀背敲打牛排，敲薄一点会更容易熟，肉的散开也会让牛排看起来更大。牛排的做法第六步：摆盘煎好的牛排放入白色的瓷盘中，鲜艳的颜色对比让食欲大开。
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