![吃羊肉串的注意事项 吃羊肉串的注意事项](/uploads/images/article/2022/05/8f54bfe2f2dc43e56f462390a8a09277.jpg)
1、烤肉务必熟透后食用,以免引发布鲁氏菌病。此病是一种人畜共患疾病,其传染源主要是带菌的羊、牛、猪等家畜。人一旦食入病畜的肉、奶、内脏,或吸入含有布氏菌的空气,或皮肤、黏膜接触到病菌,都可能染病。
2、部分病症忌食羊肉。经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
3、不宜与醋同食。酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
4、不宜与南瓜同食。羊肉不宜与南瓜同食主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易"上火"。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
5、忌与西瓜同食。因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
6、忌与茶同食。茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
羊肉串_烤羊肉串的做法
烤羊肉串的做法香喷喷的烤羊肉串原料只需羊腿肉300g(肥瘦参半最好);洋葱半个;生抽3汤匙;孜然粉1茶匙;油1汤匙;盐1茶匙;孜然粒2茶匙;辣椒粉1茶匙。要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。那么,烤羊肉串的做法是怎样的呢?1、羊腿肉切小块,洋葱切丝,加入羊肉中,加生抽3汤匙,孜然粉1茶匙,油1汤匙,
羊肉串的腌制方法_烤羊肉串的腌制方法
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羊肉串的做法_烧烤羊肉串的做法
烧烤羊肉串的做法羊肉可以做成羊肉串,烧烤的做法最好吃,那么烧烤羊肉串的做法有哪些呢?首先将买好的羊排肉剔骨,其实羊腿肉也是不错的,肥瘦均匀分开切块。准备好秘制羊肉串腌料,如果是一斤羊肉,放40克腌料即可,如果口味重的朋友,可以适量加入一些盐,可以根据自己口味来。然后60克洋葱切成小块,如果家里有榨汁
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