酒酿汤圆的功效与作用

BY：大叔18岁 2024-07-17 18:34:21 1764 ℃

是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。将米酒兑水烧开，放入汤圆(通常是无馅的小汤圆)，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可。酒酿汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。

此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好。

专家介绍，米酒又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。

在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说。此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品。

糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成酒酿汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用。

对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用。

专家提醒说，酒酿汤圆虽然味美可口，但别多吃，每天150—200克较为适宜。老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。

一、酒酿汤圆怎么做酒酿汤圆这个小吃，历史悠久，那么它能在那么长的时间里没有被别的小吃取代，一定有它的独特之处，一定有很多人都很喜欢酒酿汤圆，那么到底酒酿汤圆怎么做呢?大家都知道酒酿汤圆怎么做吗?在饭店吃酒酿汤圆的时候发觉酒酿汤圆的卖相很好，

酒酿汤圆的功效与作用是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。酒酿汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。若是在怀孕前三个月，建议不要吃酒酿汤圆。相对于其他汤圆来说，酒酿汤圆更多的是突出酒的香味。

“春季里喝些酒酿汤圆滋润又很补的。暖身又暖胃。米酒经过发酵对人的营养还是很大的。尤其是女性多吃一些米酒。做米酒有些复杂，但是很值得一试的。酸甜可口的米酒一直吃到没朋友，下面我们一起来看看专家说说关于酒酿汤圆如何做的知识吧。汤圆的热量有多高每年元宵吃汤圆是我国的习俗，但是由于汤圆的热量过高，不宜过多

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