空心手工挂面是什么
BY：大叔18岁 2024-07-08 23:44:05 680 ℃
空心手工挂面历史由来已久，早在明时期就有相关制作工艺的记载，是一种古老的汉族面食食品。因吃后酸香扑鼻，细滑爽口，美味无比，面形状“长瘦”，故又称长寿面。
汉族特有的传统面食空心手工挂面的香味扑鼻，是因为空心手工挂面不采用烘干机烘干，采用自然晾干的方式，同时也不经过高温处理。因为烘干的面条比直，顺。而晾干的面条在晾晒的过程中完全靠地心引力和风力作为力源，自然，蓬松，有直也有翘。
空心手工挂面由于是纯手工而机器做出来的挂面都是经过机器压制的，面特别硬，很长时间煮不烂，口感差。而纯手工做的挂面没有经过机器压制是纯手工经过十几道拉伸工序而成的，内有银丝般细孔，面没有那么硬，好煮而且口感绵软，入口即化，没有烂面那种怪味道。
另外，纯手工面加工时放了盐的，煮的时候也不需要单独加盐。刚开始加辅食的宝宝、坐月子的产妇、老年人，吃纯手工空心挂面，是非常非常好的。
挂面的功效与作用_挂面的营养价值
挂面的功效与作用1.补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群;2.养阴补虚，补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;3.增强免疫力，富含维生素E捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。挂面的营养价值挂面
微波炉煮挂面_微波炉怎么煮挂面
微波炉怎么煮挂面挂面不一定要放在锅里煮，微波炉也可以煮，那么微波炉怎么煮挂面呢？先用开水将面条烫软，用筷子轻轻搅拌，使之不黏。半分钟后，将水倒出。向碗中面条加入适量开水，加入香肠、适量盐。微波炉设置成高火三分钟。向面条内加入香油，撒上葱花，根据个人口味加入生姜，大蒜。轻轻搅拌，可适量加入酱，味道更佳
挂面怎么做好吃_挂面过期能吃吗
挂面怎么做好吃挂面可以说是历史悠久，从唐、宋已开始有挂面。而现在的人们也同样喜欢吃挂面，主要是挂面食用方便，而且营养也丰富，像我们常吃的有西红柿挂面、菠菜挂面等，那挂面怎么做好吃?一、韩式炸酱面材料：韩式春酱1袋糖适量水半杯拉面4人份鸡胸肉150克料酒1勺生粉1勺土豆1个胡萝卜、黄瓜
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