米线的汤对人体有害吗
BY：大叔18岁 2024-07-21 11:27:16 1839 ℃
米线原本是一种非常受人喜爱的健康食品，但是现在有些商家为了自身利益，并不会按照原有的方法来制作米线，那么，现在米线的汤喝了会对人体有危害吗？下面我们就来一起看一下吧。
由于米线不是油炸食品，所以不会像方便面那么容易发胖，但是注意的是调料，有的调料油性超大，有的很辣，容易生痘痘。另外吃米线的时候要搭配菜，要不会营养跟不上。
有些米线生产企业为了提高产品口感、外观或出品率，超量或超范围使用了食品添加剂，还有些小商贩为了降低成本，在大米粉中掺入玉米粉，再加“吊白块”增白、防腐，更有些米线生产商为了降低成本使用国家明令禁止使用的陈化粮，陈化粮含有大量黄曲霉素(致癌物质)导致米线发黄，加入甲醛可使发黄米线变白，同时又可防腐防霉。而这些有害物质一般都会融入汤中，因此要享用各种美味的米线，最好去信誉好的饭馆。
传统的米线汤都是用上好的材料精心熬制的，虽然热量稍高一些，但是非常有营养，但是现在有些无良商家，会使用各种化学添加剂，喝了这种米线的汤自然会对人体造成很大的危害。
米线的汤对人体有害吗
米线原本是一种非常受人喜爱的健康食品，但是现在有些商家为了自身利益，并不会按照原有的方法来制作米线，那么，现在米线的汤喝了会对人体有危害吗？传统的米线汤都是用上好的材料精心熬制的，虽然热量稍高一些，但是非常有营养，但是现在有些无良商家，会使用各种化学添加剂，喝了这种米线的汤自然会对人体造成很大的危害。
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一、米线是什么做的米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样。云南米线可分两大类，一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直
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干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。在各种米线中，云南米线是最有名的，那么云南米线又是什么做的呢?凉米线米线又可凉拌而食，称凉米线，在云南十分风行。
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