米线
米线具有补血、益气、健脾、养胃、聪耳之功效。米线常用于胃寒、白内障、糖尿病、脾气虚弱。一般人都可食用米线。一般人均可食用，但糖尿病患者不宜多食。
米线的做法大全(21种做法)
米线详细信息
功效：补血、益气、健脾、养胃、聪耳、明目、暖胃
用于：胃寒、白内障、糖尿病、脾气虚弱
禁忌：一般人均可食用，但糖尿病患者不宜多食。
适宜：一般人群均可食用。
米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
100克米线的营养成分
什么体质的人适合吃米线
一般人均可食用，但糖尿病患者不宜多食。
怎样保存米线比较好
两天,酸浆米线的贮藏最不方便，且保质期非常短，一般情况下，民间用竹筐盛酸浆米线，同时用湿毛巾覆盖，在这个能通过竹筐“通风”，而又能用湿毛巾往下释放微量水分“保湿”的环境下，酸浆米线能保存18-24小时以上。超过时间则短碎，或者干硬难以下咽。
米线的挑选技巧
选购：最好去规模较大的超市、商场选择有包装的豆制品。除此之外，还要认真仔细地查看标签，特别要注意查看生产日期、保质期以及销售单位的储存环境是否满足产品包装上明示的储存条件。
米线的食用功效
质量好的米线是有营养的。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。
米线搭配与相克
米线不能和什么一起吃？
米线和什么一起好吃？
米线不能和什么一起吃
米线和什么一起好吃？
哪里的米线最好吃？
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