如何选购红豆和薏米
BY：大叔18岁 2024-08-17 12:15:08 828 ℃
红豆薏米粉的最主要的两种原材料就是红豆和薏米，因此在制作红豆薏米粉之前，所要准备的工作就是挑选优质的红豆和薏米，只有材料质量好，红豆薏米粉才能更好吃，其功效与作用才能更好发挥。那么如何选购红豆和薏米粉呢？
如何选购红豆
1、 看表面，优质红豆的表面呈偏赤色，看起来粒紧而饱满，颗粒的大小很均匀；
2、 闻味道，优质红豆带有豆腥味，如果闻起来发臭发酸，则是变质红豆。
如何选购薏米
1、看颜色
好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。
2、观外状
要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
3、闻气味
在挑选苡米时，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的苡米，经过漂白加工后，可以使其表面颜色返白，但是其味道却很难改变，如放置时间太久，苡米的甘味会大大的减少，有些甚至还会有一些霉变的味道
3、品薏米的味道
上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
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红豆薏米小米粥不仅营养价值丰富，而且功效显著，长期食用红豆薏米小米粥可以治疗一些疾病。
红豆薏米水_红豆薏米水怎么煮
红豆薏米水怎么煮如果有风湿的情况的话其实可以适当的喝点红豆薏米水，但是红豆薏米水应该怎么煮好呢？红豆薏米水:首先准备薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）；开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时；再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当
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