专家推荐 培养宝宝健康素养方法
BY：Karima 2024-08-17 21:12:13 577 ℃
中国卫生部公布的“首次中国居民健康素养调查结果”显示，每百名中国人中具备健康素养的只有7个，比起发达国家，这个比例实在太低了。健康素养的养成不是一日之功，许多国家都是从“娃娃抓起”。请看本报驻英国、加拿大、日本和德国特约记者发回的最新报道。
英国学会8道菜才能毕业
在英国，家长与老师之间对两件事情很默契——培养孩子正确的饮食观和锻炼健康的体魄。
目前，英国所有12—15岁的中学生都必须学习健康烹饪课。新学期开始时，初中一年级的孩子都会收到一本印刷精美的教材——《真正的食物》，里面介绍了32种食物的做法。这些菜不仅简单易学、符合青少年口味，而且都非常健康。
伦敦西北学校的烹饪老师沙莎对记者说，这些菜谱都是根据热量和营养计算好的，上课时，老师会让学生准确地称量所有食材的分量，告诉他们哪些食材是绝对不能过量的。初中毕业前，学校会统一考核，每个学生必须学会做其中的8种菜，否则不能毕业。“教授孩子烹饪技巧不是关键，关键是要让孩子从小知道哪些食物是健康的，健康的饮食观是健康素养的主要内容，这不仅对孩子自身健康有益，对他们今后的家庭及子女也将长久有益。”沙沙表示。
除了学做菜以外，英国学校里还设置了特殊的“森林课堂”。森林课堂顾名思义，就是将教室搬到森林里，在森林里上课。据英国广播公司统计，英国每年至少有6万名3—18岁的孩子参与了森林课堂。课时长短根据孩子年龄不同，分为每周半天到一天。“我们整天盼望着到森林里上课，每次回来以后，都觉得自己更健壮、更高大了。”伦敦肯顿小学4年级学生对记者说。
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